Все материалы

Масса поездок, интересных встреч было в редакционной жизни в августе и сентябре. А вот хозяйство фермера Юрия Козьякова мы посетили в октябре. Подъехав к полю…ахнули: цветущий рапс высотой по пояс стоял стеной, как будто это был июль, а не конец октября. Местами в округе уже случались заморозки, а кое-где выпал первый снег. А тут такое… лето! Когда зашли в поле увидели на поле не только рапс. Как нам рассказал Юрий, здесь был посеян микс из разных культур, куда помимо рапса входили горчица, чечевица, горох и другие. При этом вся эта смесь была посеяна на целинном каменистом участке, где до этого росла скудная степная трава. Рискованный эксперимент? Безусловно. Но каков результат! Что за агрономические «эксперименты» здесь происходят?

О том, как рождается сорт, как поставлена работа в питомниках, как быстро новинки попадают в конкурсное сортоиспытание и какие качества присущи талантливому селекционеру, «Аграрному сектору» рассказали саратовские специалисты ФГБУ «Федеральный аграрный научный центр Юго-Востока». Читайте материал «Золото степей».

Турция совершила впечатляющий прорыв в качестве экспортера твердой пшеницы. Выдающийся успех этой страны как экспортера твердых сортов пшеницы спас любителей макаронных изделий от очередного года высоких цен, и страна по-прежнему остается важным источником ингредиента, который ценится в средиземноморской кухне. Случившийся «эффект Турции» в сезоне 2023/2024 года стал главной новостью мирового зернового рынка – аналитический обзор.

В ноябре в Ганновере (Германия) под девизом «Зеленая продуктивность» прошла крупнейшая в мире выставка сельскохозяйственной техники AGRITECHNICA 2023. «Аграрный сектор» по приглашению организатора выставки – компании DLG – принял участие в ее работе. Мероприятие посетили 470 тысяч человек из 149 стран мира. Как отмечают организаторы, наибольший прирост посетителей наблюдался из стран Центральной и Южной Америки. В 300 профессиональных мероприятиях участвовало более 400 экспертов. Работу выставки освещали 1363 журналиста из 53 стран мира.

В интервью нашему журналу о ситуации с защитой растений в Казахстане, а также прогнозами на ближайшую перспективу поделился Бахытжан Алишерович Дуйсембеков, председатель правления ТОО «Казахский научно-исследовательский институт защиты и карантина растений имени Жазкена Жиембаева», кандидат биологических наук, академик Академии сельскохозяйственных наук Казахстана.

Если говорить об истории введения в культуру донника, нельзя не отметить блестящий опыт Америки и Канады в начале прошлого века, где донник распространился очень быстро. Достаточно сказать, что в течение 8 лет площадь под ним возросла более чем в 12 раз. Эта культура не только стала лидером среди кормовых трав на другом континенте, но и спасла многие поля от деградации и доказала свою уникальность и эффективность. А что у нас? С наскока внедрить новую кормовую культуру не получилось. Мы, как всегда, остановились в шаге от реального успеха и пошли своим извилистым эволюционным путем. В чем причина? В этом вопросе истории сельского хозяйства нам помог разобраться наш постоянный автор, селекционер Вадим Ганеев.

«Лучший производитель молока в Нижней Саксонии» – этот титул присуждается ежегодно по итогам работы ферм по всей Германии. Победитель этой номинации традиционно получает в качестве переходящего приза золотую корову Ольгу, которая мгновенно становится местной достопримечательностью. Во время поездки в Германию, по приглашению компании Amazone, «Аграрный сектор» посетил молочную ферму под названием Westrup-Koch Milch GbR, которая стала обладателем такой золотой коровы.

Итальянская фруктово-овощная индустрия терпит неудачу на внешних рынках. Импорт растет, а национальное потребление снижается. Почему национальное производство резко сократилось? Об этом рассказала ведущая рубрики «Аграрная Италия» Марианджела Лателла (г. Болонья).

Репортаж о том, как складывалась ситуация на полях от посева до уборки на примере хозяйств Костанайской области. В предлагаемом материале редакция журнала «Аграрный сектор» решила показать, как проходила вегетация сельхозкультур и с какими трудностями столкнулись фермеры в этом очень сложном сезоне.

Мы знакомим читателей с настоящим «красным» директором, хозяйственником с большим стажем работы в сельском хозяйстве — Александром Чемодановым. Еще в 1988 году он принял на себя управление совхоза в Айтекебийском районе Актюбинской области. В те годы в данном регионе были сотни действующих хозяйств, занимавшихся растениеводством, но после 1990-х годов многие из них пришли в упадок. Только самые смелые и рисковые люди смогли выстоять тогда в новой рыночной стихии, которая часто соприкасалась со стихией природной — засухи в этом регионе случаются очень часто. Мы побывали на полях ТОО "Құмқұдуқ", которое он возглавляет, в самый разгар засухи. А затем связались по телефону в конце осени, чтобы узнать об итогах уборочной страды. Подробности читайте в этом выпуске журнала.

В аграрной науке Казахстана есть ряд знаковых личностей, внесших значительный вклад в развитие аграрного сектора республики. Академик Национальной академии наук РК и Российской академии наук, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Рахимжан Елешевич Елешев один из них. Его яркая, сопряженная с постоянным научным поиском жизнь стала образцом для подражания многочисленных студентов и коллег, которые имели возможность работать под его руководством.

"Аграрный сектор" продолжает донниковую тему. Напомним читателям, что в нашем журнале мы уже публиковали материалы о доннике желтом и исполинском. Дошла очередь и до синего донника. Это еще одна необычная ветвь генеалогического древа рода Melilotus. Растение близко к обычному доннику, клеверу и пажитнику как по морфологии, так и по основным характеристикам. О синем доннике мы беседуем с нашим постоянным автором селекционером Вадимом Ганеевым.

В этом номере мы представляем две аналитические статьи, посвященные ситуации на зерновом рынке двух разных стран - Индии и Италии. В статье, посвященной зерновому рынку Индии, рассмотрены планы индийского правительства в сфере зернового производства, а также насколько сильно страна зависит от экспорта российских удобрений и каково влияние Индии, ставшей самой густонаселенной страной мира, на международный рынок зерна. В статье "Италия: рынок твердой пшеницы" рассмотрена ситуация в этой стране в связи с острой засухой в период посевной и обильного количества осадков в период уборки. Все это повлияло на качество и производство дурума на внутреннем рынке. Кроме того, в последние несколько сезонов отмечается сокращение закупок твердой пшеницы канадского происхождения и наращивание закупок из других стран, включая Турцию и Казахстан. Являясь лидером ЕС по производству твердой пшеницы, Италия может утратить эту роль, если будет и дальше расти импорт дурума. Автор этих материалов — известная итальянская журналистка Марианджела Лателла. Это ее дебют в нашем журнале.

В материале нашего автора Марты Минц рассказывается о работе семейной фермы Остендорф из штата Монтана. Эта работа полна забот и постоянных рисков. Репортаж разбивает стереотипы о ранчо как о спокойной жизни вдали от суеты. Он показывает, как тяжело и хлопотно каждый день управлять большим хозяйством, в котором выращивается крупный рогатый скот. Но тяжелый труд, хотя и не всегда, но вознаграждается хорошим доходом, особенно в годы, когда растет спрос на мясо. 2023 год год как раз является таким — спрос на мясо в США в этом году вырос, что привело и к росту закупочных цен. Этот фактор позволяет фермерам увереннее смотреть в будущее.

Темы выращивания облепихи мы уже касались в предыдущих выпусках «Аграрного сектора». Статью о выращивании этой замечательной культуры в Алтайском крае России на сайте нашего журнала прочитало более 55 тысяч посетителей. Интерес к этим желто-оранжевым ягодам огромный. В этом номере журнала мы публикуем материал о выращивании облепихи в Казахстане и ее перспективах.

В этом номере журнала мы публикуем статью «Открывая миру родину яблок», посвящая материал 110-летнему юбилею всемирно известного ученого, доктора биологических наук, основателя и первого директора Казахского научно-исследовательского института плодоводства и виноградарства, почетного профессора Корнельского университета Аймака Джангалиевича Джангалиева. С его именем тесно связана одна из самых ярких страниц истории становления научного садоводства Казахстана, организации широких комплексных исследований, направленных на изучение и сохранение диких плодовых растений Казахстана, раскрытия уникальности и значимости генофонда яблони Сиверса для страны и всего мира. Не случайно Аймака Джангалиева называют казахстанским Мичуриным.

В Италии, в городе Римини, с 8 по 10 мая прошла международная выставка плодовоовощной продукции и оборудования для переработки и упаковки для фруктов и овощей Macfrut 2024. Автор журнала «Аграрный сектор» Марианджела Лателла посетила мероприятие, а также презентовала небольшой обзор и фоторепортаж с места события.

В этом выпуске журнала мы поделились своими наблюдениями о ситуации на полях, проехав тысячи километров по различным регионам. Рассказали об опыте работы двух передовых агрохолдингов на востоке страны. Много внимания в выпуске уделено и вопросам охраны почвы, нашего главного достояния. Ветровая эрозия продолжает опустошать запасы органического вещества, которые формировались веками. Не зря американский фермер Рик Бибер, интервью с которым мы также публикуем в этом номере, отмечает: «У вас богатая, плодородная почва. В ней потенциала больше, чем в нашей, потому что вы занимаетесь земледелием намного меньше, чем мы». Также в этом выпуске журнала широко отражена тема молочного и мясного животноводства. Надеемся, все эти темы найдут отклик у наших читателей.

Редакция журнала «Аграрный сектор» взяла интервью у директора компании «Aitas Agro» Талгата Алдамжарова, который поделился своим видением актуальных вопросов развития растениеводства, рассказал, как происходит процесс планирования в холдинге, как принимаются управленческие решения. Отдельно была затронута тема отечественного семеноводства и обозначены проблемы, которые накопились в этой отрасли.

Актуальную тему борьбы с ветровой эрозией журнал «Аграрный сектор» неоднократно поднимал на своих страницах. На этот раз мы встретились учеными из Германии, которые уже не первый год изучают эрозию в разных странах мира, включая и Казахстан. Наша встреча прошла на полях НПЦ зернового хозяйства имени А. И. Бараева в условиях, приближенных к реальным – там как раз отмечались эрозионные процессы, которые ученые изучали. Читайте репортаж с места события.

Герой нашего материала – Артуш Карапетян – в среде виноделов Казахстана личность известная, пожалуй, даже легендарная. Лучший коньяк и шампанское, произведенные в республике, связаны с его именем. Поэтому фамилия Карапетян — это устоявшийся бренд, признанный как в Казахстане, так и за его пределами. Он, по сути, «последний из могикан» в виноделии страны. Далеко не каждый из виноделов сумел создать полный цикл производства от возделывания винограда на полях, изготовления и производства вина до розлива и реализации своей продукции в сети фирменных магазинов. Именно такая производственно-торговая цепочка позволяет на каждом этапе контролировать качество и нести за это ответственность перед потребителем.

Сто десять лет назад были заложены основы создания уникального сорта пшеницы - Цезиум 111. Долгие годы он был эталоном хлебопекарных качеств мягкой пшеницы. Сорт выдержал все круги испытаний и достойно представлял достижения отечественной селекции на полях многих регионов страны. Непростой была и судьба у авторов шедевра селекционного искусства. В этом номере журнала мы рассмотрели этот виток истории сельскохозяйственной науки и поговорили с нашим постоянным автором, селекционером Вадимом Ганеевым о процессе и методе выведения сорта, его авторах и о том, какое место он занимал на полях Казахстана.

В Петропавловске состоялся Второй Международный форум "PRO Молоко. Тренды ‘23" и Первая Международная выставка "Молочное животноводство "QazaqSut". Мероприятие для отрасли получилось знаковое. На одной площадке собрались животноводы из разных областей Казахстана, эксперты, руководители и менеджеры компаний. На форуме обсуждались острые вопросы развития молочного животноводства, а также были определены тренды его дальнейшего развития и факторы, которые их сдерживают. Нынешняя ситуация на молочном рынке тревожная. Крестьянские хозяйства и животноводческие фермы сокращают поголовье и, следовательно, объемы выпуска сырого молока из-за нерентабельности производства. И такое развитие событий, к сожалению, становится уже реальной тенденцией.

В Жетысуской области прошла ставшая традиционной Международная сельскохозяйственная выставка животных Lepsi 2023. На конференции, которая проходила во время ее работы, обсуждались проблемные вопросы, препятствующие развитию мясного животноводства, текущее состояние дел и пути развития отрасли на ближайшую перспективу. Если резюмировать выступления участников конференции и обсуждения в кулуарах выставки, то они сводились к тому, что надо открывать внешние рынки для сбыта мяса. Эта мера позволит привлечь инвестиции в отрасль мясного животноводства как из-за рубежа, так и внутри республики.