В книге представлены многолетние экспериментальные данные длительных полевых опытов по эффективности минеральных и органических удобрений на овощных культурах и картофеле, проведенных на Западно-Сибирской овощной опытной станции (Алтайский край) в период 1978-2005 гг. В процессе исследований установлены оптимальные параметры применения удобрений при возделывании овощных культур и картофеля на черноземах выщелоченных. Детально рассмотрены многолетняя динамика питательных веществ, ее агрохимические, агрофизические и экологические свойства под влиянием длительного использования удобрений. Разработан комплекс динамических моделей, отражающих взаимозависимость между погодными условиями и урожайностью разных сортов овощных культур и картофеля, дозами удобрений, качеством продукции и продуктивностью возделываемых культур. Разработана стройная система экологически безопасного применения минеральных удобрений под овощи и картофель.