Фон сайта
Bayer 4

Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства. Учебник

Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства. Учебник

Технология (от греч. «techne» — искусство, мастерство, умение и «logos» — слово, учение) — наука о способах воздействия на сырье, материалы или полуфабрикаты соответствующими орудиями производства и о закономерностях, происходящих в сырье при его превращении в готовый продукт под влиянием технологических факторов.

Содержание учебника основано на типовой учебной программе с учетом опыта подготовки студентов в Российском государственном аграрном университете — МСХА имени К. А. Тимирязева.

Программа подготовки студентов по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» включает в себя дисциплину «Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства», состоящую из разделов «Технология молока и молочных продуктов» и «Технология продуктов убоя животных».

Учебник подготовлен в соответствии с программой для студентов по специальности 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и предназначен для студентов технологических факультетов по курсу «Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства».

Учебник может быть также использован для подготовки студентов по специальности 110401 «Зоотехния» и специальности 050501 «Профессиональное обучение» (зоотехния).

Цена: 5 000.00 KZT
Заказать
KazAgro
Klermont
Агритек 2023

Еще книги

Все книги
Фундаментальная фитопатология

Фундаментальная фитопатология

Под ред. Ю. Дьякова. — М.: Издательство «КРАСАНД».
11 000 KZT
Физиология растений

Физиология растений

Д. Ивановский. — М.: ЛЕНАНД.
10 000 KZT
Сельскохозяйственная фитопатология. Учебное пособие для вузов

Сельскохозяйственная фитопатология. Учебное пособие для вузов

М. Левитин. — Москва: Издательство «Юрайт».
13 000 KZT
 Общая фитопатология. Учебное пособие для вузов

Общая фитопатология. Учебное пособие для вузов

Ю. Дьяков, С. Еланский. — Москва: Издательство «Юрайт».
13 000 KZT
Данный сайт использует файлы cookie для правильного функционирования и сбора анонимной статистики о пользователях с помощью службы Google Analytics и Яндекс.Метрика для повышения удобства использования нашего веб-сайта. Если вы не согласны с тем, чтобы мы использовали данный тип файлов, то вы должны соответствующим образом установить настройки вашего браузера или не использовать сайт.