Зеленые и пряно-ароматические культуры. Практический справочник овощевода

В последние десятилетия в питании произошли значительные изменения. В настоящее время наблюдается тенденция к возрастанию видового разнообразия выращиваемых растений и увеличению ассортимента овощной продукции в торговой сети. В иллюстрированном справочном издании обобщен многочисленный материал по выращиванию как традиционных зеленых и пряно-ароматических культур, таких как салат, петрушка, укроп, щавель, так и относительно новых – индау, салат спаржевый, фенхель и др.