В книге рассмотрены происхождение, распространение, классификация перца, дана ботаническая характеристика морфологических и биологических особенностей, показано влияние основных факторов среды на рост и развитие растений. Большое внимание уделено частной генетике и селекции перца на скороспелость, высокую продуктивность, высокое качество плодов, устойчивость к биотическим и абиотическим стрессорам. Освещены методические вопросы создания сортов и гибридов для открытого грунта и различных культивационных сооружений. Значительное место уделено семеноводству сортов.