В учебном пособии представлены прогрессивные технологии возделывания овощных культур в открытом и защищенном грунте. Описаны морфологические, биологические и технологические особенности возделывания овощных в открытом и защищенном грунте. Излагаемый материал представлен в виде технологических блоков и модулей возделывания овощных культур, Описываемые технологии базируются на освоении экологически безопасных энергосберегающих приемов возделывания овощных культур при минимальном применении средств химизации.
Обобщен опыт производства овощей в тепличном комбинате СПК «Агрофирма», «Культура» Брянской области.
Учебное пособие предназначено для бакалавров и магистров аграрных вузов, студентов колледжей и техникумов, обучающихся по направлению «Агрономия», а также может быть полезно руководителям и специалистам сельскохозяйственных предприятий.