Лабораторное оборудование для контроля качества зерна и продуктов его переработки

В настоящем, третьем, издании` книги представлены различные виды приборов и оборудования отечественного и зарубежного производства,` широко используемых лабораториями элеваторов, мукомольных, крупяных, комбикормовых и хлебопекарных предприятий, а также новые, появившиеся за последние пять лет‚ перспективные модели, предлагаемые приборостроительными фирмами и их торговыми представительствами. Оборудование систематизировано по направлениям его использования: подготовка проб к анализам, определение влажности, температуры, химического состава продуктов,` а также основных нормируемых технологических показателей качества зерна (сырья), муки, крупы,` комбикормов, хлебобулочных изделий, масличных культур. Представлены приборы, используемые для определения безопасности продуктов, в том числе микробиологических показателей; весоизмерительная техника; лабораторная посуда и мебель. Специальный раздел книги посвящен вопросам компьютеризации лаборатории.