SIVAL 2025: инновации, опыт, сотрудничество

«Аграрный сектор» №1 (63)

В Анжере (Франция) в январе состоялась международная специализированная выставка растениеводства SIVAL 2025. Она является профессиональной и эффективной платформой для знакомства с последними технологическими новинками, приобретения знаний и разработки бизнес-стратегий в области производства фруктов и овощей.

Традиционно на выставке были представлены самые разные направления отрасли растениеводства. Один из ведущих секторов — плодоовощной. Здесь было большое разнообразие семеноводческих компаний и поставщиков растений, производителей сельхозтехники для овощеводства, виноградарства, плодоводства, лесоводства, оборудования для защиты растений. Большой блок был посвящен таким направлениям, как селекция, теплицы и тепличное оборудование, капельное орошение, гидропоника, оборудование для консервации, сортировки,и упаковки и т. д. Как всегда, интересные разработки представили стартап-проекты.

Программа конференций и технических семинаров была насыщенной. Мероприятия проходили с участием признанных экспертов отрасли по таким ключевым темам, как агроэкология, устойчивые методы выращивания, генетика растений, экономика сельскохозяйственного рынка.

Всего в работе выставки участвовало 700 экспонентов. Ее посетило около 25 000 гостей из Франции и других стран. Среди посетителей были и казахстанцы — руководители и специалисты тепличных и овощеводческих хозяйств, представители Союза теплиц Казахстана. Журнал «Аграрный сектор» также был приглашен организаторами мероприятия и оказывал информационную поддержку.

Казахстанские участники выставки на переговорах

Стартапы

В рамках выставки на различных площадках состоялась масса семинаров и конференций. Среди них был и Green Startup Concours (конкурс «Зеленый стартап»). Он был посвящен инновациям в растениеводстве, благодаря ему разработчики могут в рекордно короткие сроки перейти от идеи к реализации проекта. В этом году победителем конкурса стала компания, которая разработала рецепт натурального лимонада. В его состав входят ингредиенты, полученные из 20 ароматических растений, выращенных на семейной ферме. Компания была удостоена премии и возможности получать консультации у профильных специалистов. Вторая премия присуждена компании, разработавшей автономного электрического робота, который может косить траву между рядами виноградных лоз. Это альтернатива химической прополке, она избавляет фермеров от трудоемкой задачи. К роботу разработано приложение, которое позволяет дистанционно управлять процессом скашивания. Призом разработчикам — молодым предпринимателям стало предоставление стенда на выставке SIVAL в 2026 и 2027 годах, а также год членства в организации VEGEPOLYS VALLEY (кластер, объединяющий компании, исследовательские и учебные центры в сфере растениеводства вокруг инновационных проектов).

На конкурсе были также представлены и другие стартапы. Среди них линейка инновационных натуральных биостимуляторов на растительной основе, система кругового озеленения и т. д.

Путешествие по стендам

В ходе знакомства с экспонатами и различными новшествами, представленными на выставке, обратил внимание на то, что у многих селекционных компаний остается популярным направление, связанное с выведением гибридов овощных, которые более устойчивы к различным вирусам (эта тема была отражена и в обзоре прошлогодней выставки Sival).

На стенде одной из таких компаний нам показали сорт тыквы, способный противостоять вирусу мозаики (Squash mosaic virus (SqMV). Этот вирус довольно часто распространяется на южных территориях европейских стран, в бассейне Средиземноморья. Он повреждает тыкву и кабачки. В сорт тыквы внедрен ген, который сопротивляется вирусу. Этот сорт был сначала интродуцирован во Франции, а затем в Италии. Второй проект, который был реализован компанией, — выведение сортов томата, устойчивых к различным вирусам. Нам пояснили: как только сорта пройдут все необходимые проверки и на производстве будут подтверждены необходимые параметры, они поступят в продажу и будут доступны покупателям по всему миру.

Селекционеры утверждают, что эта инновация очень важна для сетевого рынка, потому что многие страны в Европе не имеют свободных площадей для выращивания овощных и других культур. Поэтому объем продукции сегодня за счет этого фактора не увеличить. Но вопрос можно решить селекционным путем, выводя сорта, устойчивые к различным вирусам и болезням, что повысит их урожайность.

Большое разнообразие овощных культур представила на выставке селекционно-семеноводческая компания HM.CLAUSE, которая реализует семена 22 видов сельскохозяйственных культур: от пасленовыхи тыквенных до капустных, корнеплодов, луковичных овощей и листовой зелени. Мы увидели самые разные сорта томатов — для закрытого и открытого грунта, детерминантные и недетерминантные. Томаты красные и розовые, черные и желтые… Были представлены и другие овощные: перец, капуста брокколи, цукини, окра (кулинарное и торговое название плодов гибискуса).
На стенде компании Delaval мы увидели самые разные яблоки — на любой вкус и цвет. В этом году компания получила золотой кубок на конкурсе SIVAL Innovation 2025 за создание подвоя М200.

«Эта награда является ценным признанием работы целой команды, которая является частью процесса исследований, инноваций и терпения. Требуется более 50 лет, чтобы разработать и запустить подвой», — отметила Фиона Девидсон, менеджер по коммуникациям компании Dalival. Нам пояснили, что M200 — это подвой с гораздо большей силой роста, чем традиционный подвой M9. Продуктивность нового подвоя на 20–35% выше, чем у M9. Он устойчив к фитофторе, обладает хорошей устойчивостью к бактериальному ожогу и дает отличные результаты при пересадке. Соответствует ожиданиям органических производителей, которые ищут подвои более сильные и продуктивные, чем используемые в производстве сегодня. Компания открыта к сотрудничеству с Казахстаном, тем более такой опыт был несколько лет назад и в нашу страну (в Алматинский регион) поставлялись саженцы различных сортов яблонь.

В последние годы активно реализуются подвои c двумя привоями. По мнению работников компании, это повышает продуктивность именно плодовых деревьев.

О продолжительной селекционной деятельности красноречиво говорит один факт: работа над одним из сортов, получивших награду на выставке в этом году, началась еще в 1971 году. Нужно сначала вывести сорт, затем испытать его в производственных условиях, посадив сад, проверить, какова его продуктивность и устойчивость к различным факторам среды, болезням, вредителям в условиях различных зон. И только после этого можно уже запускать на реализацию.

«Работа долгосрочная, но мы ей гордимся, потому что она сделана качественно, и долгие годы наши покупатели имеют возможность наслаждаться выращиванием прекрасного сорта и получать превосходные по вкусу яблоки», — сказала Фиона Девидсон.

К слову сказать, во время прошлогоднего посещения этого стенда Фиона презентовала новый сорт яблок Story (мы об этом писали в обзоре выставки). На вопрос, как сложилась его дальнейшая судьба на рынке, она отметила, что сорт отлично продавался и нашел своего покупателя. Он востребован, особенно в теплых регионах. На этот раз среди новинок компания представила сорт Tonik. Это поздний сорт яблок, который обладает превосходным вкусом и отлично хранится (казахстанская делегация имела возможность его на месте продегустировать).

– Изменение климата вносит коррективы в вашу селекционную работу? — спросили мы у Фионы.

– У нас есть целая программа по выведению сортов, устойчивых к высоким температурам. Много запросов поступает в этом направлении от покупателей. Мы ведем селекцию на целый ряд признаков, которые необходимы для выращивания наших сортов в условиях повышения засушливости климата, к примеру, на жаростойкость, делаем скрещивание сортов с низкими потребностями в холоде (это важно для стран Африки) с дикими формами. И получаем нужные нам сорта, — рассказала Фиона Девидсон.

Посетители выставки могли дегустировать самые разные продукты: яблоки и груши различных сортов, томаты, разнообразную зелень, сушеную морковь, чипсы из свеклы… Был даже суп из тыквы сорта Баттернат (чем-то напоминающий чечевичный. — Прим. авт.).

Фиона Девидсон                                                  Нарайян Лал Гурджар

Гидрогель, противостоящий засухе

В ходе знакомства с различными инновационными разработками запомнилась демонстрация гидрогеля EF Polymer. Это сертифицированное органическое, биоразлагаемое вещество, способствующее удержанию и сохранению влаги в почве, которую могут использовать растения в период вегетации. Особенно это актуально в условиях засухи. Полимер может удерживать примерно в 50 раз больше воды, чем его собственный вес, обеспечивая оптимальную гидратацию для сельскохозяйственных культур при одновременном снижении потребления воды. Об этом нам рассказал автор разработки Нарайян Лал Гурджар, исследователь и основатель компании. Он родился в Индии, в сельской местности, в засушливом штате. С детства мечтал помочь отцу-фермеру избежать последствий засух, которые часто уничтожали урожай. Идея разработать органический гидрогель, который сможет связывать свободную влагу в почве и сохранять ее для растений, пришла в 2017 году. Продукт был зарегистрирован в Индии и прошел испытание на посевах кукурузы. Но автор хотел масштабировать свое изобретение для многих других регионов. Для этого необходимо было найти средства. Он подал заявку и получил приглашение на участие в программе OIST Innovation Accelerator в Японии, где окончательно доработал продукт. В итоге через некоторое время первый крупномасштабный пилотный проект был реализован в Индии на площади 80 га. Начальное его финансирование шло от японского венчурного капитала MTG Venture и Beyond Next Venture. Гидрогель стал доступен в 2021 году в более чем 10 округах северного индийского штата Уттар-Прадеш, в розничных магазинах и через каналы электронной коммерции. В 2022 году он был внедрен в 15 штатах Японии в сотрудничестве с Japanese Agriculture (JA). Пилотный проект начал работать и в Калифорнии (штат Канзас) в сотрудничестве с Wismettac Food, Inc, а с 2023 года стал доступен в 16 штатах США. Гидрогель выпускается только из органических остатков (кожура бананов и апельсинов) и полностью разлагается в окружающей среде, не загрязняя ее.

Les Vergers D'Anjou — райские яблоки

Организаторы выставки для журналистов международных изданий организовали пресс-тур на два предприятия, находящихся недалеко от города Анжера, где проходила выставка. Первым в программе визита значился кооператив Les Vergers D'Anjou, основанный более 80 лет назад. Он объединяет коллектив садоводов, производителей яблок, груш, черной и красной смородины и крыжовника в долине реки Луары. Фермеры, входящие в кооператив, выращивают также кукурузу и другие сельхозкультуры.

Мы побывали на предприятии и увидели, как хранятся яблоки, как идет их мойка, сортировка, упаковка для поставки в розничную сеть продаж. Помимо яблок, здесь выпускают конфитюр, пюре и целый ряд других продуктов. Все, что здесь производится, принадлежит кооперативу. Одним из главных сортов яблок, который выращивают фермеры, является всемирно известный сорт Pink Lady. Растет здесь и целый ряд других сортов, включая и местные, созданные в долине реки Луары. Все продукты, которые не могут быть проданы на рынке, перерабатываются в компоты, джемы и т. д. По размеру кооператив входит в пятерку крупнейших во Франции в сфере фруктов.

Bioplants: ароматный бизнес

Анхель Родригес

Следующее предприятие, которое мы посетили в рамках выставки SIVAL, была компания Bioplants. Она расположена в получасе езды от Анжера. Нас встретил руководитель и основатель компании Анхель Родригес. Здесь выращивают различные ароматические растения по органической технологии с помощью высокотехнологичного оборудования. Поразила огромная современная теплица с полной автоматизацией производственных процессов. Анхель Родригес создал компанию десять лет назад, она является дочерним подразделением швейцарского семейного предприятия Max SchwarzВ Bioplants выращивают органические горшечные ароматические растения. Здесь же выпускают садовые горшки на органической основе. В теплицу площадью 15 000 м² и здание площадью 4000 м² с использованием новейших технологий и искусственного интеллекта было инвестировано 8,7 млн евро. Для разработки программного обеспечения с использованием искусственного интеллекта потребовалось пять лет совместной работы с голландской компанией Codema и итальянской Urbinati. Программное обеспечение объединяет производственные данные (входные данные, рост растений, климат, вредители и т. д.) и данные рынка и представляет собой полностью автоматизированный инструмент. Интересно, что все задачи, от заказа материалов до вывоза растений, выполняются без участия человека благодаря программному обеспечению и транспортеру, который перемещает горшки с растениями.

Производственный процесс выглядит таким образом: семена высеваются автоматически на субстрат, состоящий из растительного компоста и 40% торфа. Их проращивают в специальной камере. Затем растения пересаживают в горшки из компостируемого материала и натурального полимера и помещают в питомник, откуда их перемещают на стеллажи в теплицу. Теплица покрыта рассеивающим стеклом, которое улавливает более 94% солнечного света. При этом она не отапливается, а только защищена от мороза, оборудована затеняющими и тепловыми экранами. Подпочвенное орошение осуществляется исключительно с использованием дождевой воды. Установлено 1400 планшетов для выращивания рассады площадью 10 м², каждый планшет геолоцируется и перемещается транспортером из одного отсека в другой. Влажность воздуха и другие параметры среды меняются в зависимости от потребностей растений.

При этом, несмотря на полностью автоматизированное производство, контроль качества, упаковка и отгрузка ведутся вручную и требуют участия работников. Растения проверяются, обрезаются и упаковываются в специальную биоразлагаемую бумагу. Пестициды в теплице не применяются. Вода используется только дождевая. После реализации растений около 10% с оборота направляется на исследования и совершенствование технических процессов. Ароматические растения реализуются через супермаркеты и специализированные магазины органических продуктов и продаются примерно по 2 евро за штуку.

Ароматические травы в теплице выращивают круглый год, но наибольший спрос на них наблюдается с марта по сентябрь. Здесь выращивают базилик разных видов (крупный зеленый, фиолетовый, тайский, мелколистный). Эта культура занимает самую большую долю от оборота — 44 %. Помимо базилика, здесь выращивают мяту, зеленый лук, петрушку, кориандр, кервель, эстрагон, щавель, розмарин, шалфей, лимонную вербену и т. д.

***

Выставка SIVAL стала знаковой для ее президента Бруно Дюпона, который после 20 лет работы передал бразды правления Альберту Ришару, президенту Vergers d'Anjou. О достижениях выставки и планах на будущее оба президента (бывший и вступивший в должность) рассказали на специальной пресс-конференции для журналистов. Бруно Дюпон приложил немало усилий, чтобы выставка SIVAL получила признание на национальном уровне, причем не только среди профессионалов всех отраслей, но и в различных политических структурах. За годы его президентства несколько министров посетили выставку. Он внес огромный вклад в ее популяризацию и признание, в ее ноу-хау и жизнеспособность различных специализированных растениеводческих производств отрасли. Сегодня выставка SIVAL — одна из ведущих на национальном уровне. На международном уровне Бруно Дюпон является одним из инициаторов укрепления связей с представителями разных направлений сельского хозяйства других стран. Причем это как страны Европы, так и страны Африки. В ближайшие несколько лет он продолжит поддерживать международную секцию выставки.

Президент выставки Sival Альберт Ришар (слева) и экс-президент Бруно Дюпон

Новый президент выставки Альберт Ришар руководит семейной фруктовой фермой вместе со своей супругой. В 1990 году он получил диплом специалиста по сельскому хозяйству и продолжил дело своих родителей. Помимо работы на ферме, он имеет опыт работы в общественных организациях — возглавлял различные структуры и ассоциации по производству фруктов и овощей и их переработке, руководил кооперативом. Избрание президентом SIVAL для Альберта Ришара — это новый этап жизни и профессиональной карьеры. Он готов реализовывать амбициозные планы по дальнейшему развитию выставки и укреплению связей как на национальном, так и на международном уровне. Надеемся, что в будущем казахстанские аграрии смогут также посещать эту выставку, обмениваться своим опытом работы с зарубежными партнерами и получать новые знания.

Редактор журнала «Аграрный сектор» Николай Латышев и представитель
выставки Sival по Казахстану и странам Средней Азии Ольга Шеве

Cледующая (39-я) выставка SIVAL состоится в Выставочном парке Анже 13–15 января 2026 года.

Николай Латышев
Фото автора