Молочным коровам — сбалансированный кормовой рацион

Силосная кукуруза — незаменимый энергетический корм на молочных фермах. При правильном использовании силоса можно достичь высоких показателей производства, одновременно контролируя затраты и способствуя кормовой независимости хозяйства. Однако для обеспечения высокой молочной продуктивности рацион должен быть сбалансированным и качественным. Вот несколько основных рекомендаций.

4 главных правила составления рациона на основе силосной кукурузы

1. Проанализировать корма для оптимизации характеристик рациона

Как добиться оптимального содержания сухого вещества?

Уборка урожая должна идти в оптимальную фазу.
Важно приложить все усилия для успешного хранения силоса, чтобы пищевая ценность силосной кукурузы не снизилась в процессе хранения и при вскрытии силоса.

Определять содержание минеральных веществ.
Минеральные вещества, как правило, составляют 4% от сухого вещества силосной кукурузы. Если этот показатель превышает 6%, это может указывать на загрязнение корма (как правило почвой) и, следовательно, на риск размножения маслянокислых бактерий.

Контролировать общее содержание азотистых веществ МАТ (Matières Azotées Totales).

Поскольку кукуруза содержит относительно мало MAT по сравнению с потребностями животного, необходимы добавки. Знание общего содержания азотистых веществ позволяет оценить то их количество, которое должно поступать с кормовыми травами или жмыхом.

Знать NDF (содержание нейтрально‑детергентной клетчатки). 
NDF играет важную роль в жвачном процессе, слюноотделении и стабильности рубца. Чем лучше усваивается NDF, тем лучше корова потребляет и усваивает рацион. Чем выше показатель NDF, тем больше в корме клетчатки и тем меньше его потребляет животное, что может привести к снижению продуктивности.

Избегать избытка крахмала. На какой процент следует ориентироваться?
Крахмал вносит значительный вклад в энергетическую ценность кукурузы. Чтобы снизить риск развития ацидоза, рекомендуется стремиться к тому, чтобы содержание крахмала в рационе составляло 22–25%. Исследования, проведенные Arvalis-Institut du végétal, показывают, что в случае кукурузы, убранной в перезрелом состоянии (часто с высоким содержанием крахмала), показатель UFL (силосно-молочная единица), усваиваемый животными, ниже, чем прогнозируется по результатам анализа. Это связано с более низкой усвояемостью крахмала в рубце, что обусловлено перезрелостью зерна или быстрым ухудшением качества стеблей и листьев в конце вегетационного периода. Чтобы достичь баланса в таком случае, животновод должен уделить время корректировке рациона.

Резюме. Качество кормов — залог высокой продуктивности и здоровья стада

Прежде чем рассказать о рационе, нужно поговорить о качестве кормов.
Хорошая силосная кукуруза предполагает:

1. Сбор урожая в оптимальную фазу (32–35% сухой массы)
2. Хорошее хранение (минимальный нагрев, отсутствие плесени)
3. Оптимальное соотношение крахмала и усваиваемой клетчатки.

Важно провести анализ кукурузы (сухое вещество, крахмал, MAT, NDF). Без этих данных придется «формировать рацион вслепую».

2. Сбалансировать содержание энергии и белков в рационе для повышения продуктивности

Силосная кукуруза считается основой рациона в молочном животноводстве благодаря своей высокой энергетической ценности. Однако, поскольку кукуруза беднее других кормов белками, витаминами и минералами, необходимо дополнить недостающие компоненты.

Если в кукурузе очень высокое содержание крахмала (более 22–25%) рекомендуется добавлять некоторое количество кормовых трав.
Включение в рацион дополнительного кормового компонента на основе трав (сенаж или силос из злаков и/или бобовых) следует рассматривать по двум основным причинам. В рационе, где содержание кукурузы, очень богатой крахмалом, может нарушить баланс в рубце и ухудшить здоровье животных, это позволяет снизить содержание крахмала в общем рационе молочных коров. Независимо от типа рациона для молочных коров, цель состоит в том, чтобы не превышать максимум 22–25% общего содержания крахмала — или, точнее, 20–22% разлагаемого крахмала в пересчете на сухое вещество. Включение дополнительного компонента также позволяет сократить потребление азотных добавок и долю силосной кукурузы в рационе.

Если выращиваются гибриды кукурузы, у которых большая часть энергетической ценности приходится на стебли и листья, то для обеспечения высокой энергетической ценности рациона, необходимо его дополнять зерновыми культурами, выращенными на ферме: например, влажным зерном кукурузы, ячменем, пшеницей.
Резюме. Силосная кукуруза в основном обеспечивает организм животных энергией (крахмалом) и клетчаткой (при правильном соотношении она способствует усвояемости).

1. Поскольку силосная кукуруза содержит мало белка, требуются добавки
2. При правильном выборе добавок силосная кукуруза обеспечит рацион, необходимый для нормальной работы рубца, что окажет положительное влияние на:

    • здоровье стада;

    • объемы произведенного молока;

    • качество молока, в частности его TB (содержание жира).

3. Адаптировать рацион к стаду и целям производства молока

Правильный рацион питания кукурузой для коровы, дающей 25 кг молока в день, отличается от рациона для коровы, дающей 40 кг молока в начале лактации.

Необходимо учитывать:
• период лактации;
• возможный уровень потребления корма;
• целевые показатели продуктивности и жирности молока.

Резюме: слишком калорийный рацион обходится дорого и вызывает у коров усталость, а слишком скудный рацион ограничивает молочный потенциал.

4. Наблюдать за животными и качеством молока, чтобы при необходимости скорректировать рацион

Хороший способ убедиться, что рацион, выдаваемый стаду, подходит ему, — это следить за несколькими простыми, но важными показателями:

1. Стабильное потребление корма.
2. Нормально сформированный навоз.
3. Правильное соотношение жир/белок.
4. Спокойное поведение коров у кормушки.

Коровы сами подскажут, что с рационом — просто нужно внимательно к ним присматриваться.

 Глоссарий показателей рациона

 От кормового рациона до молока: понимание основных механизмов

1. Рацион

Силосная кукуруза составляет основу рациона: она дает энергию, в основном в виде крахмала, но содержит мало белка и длинноволокнистой клетчатки ® ее следует дополнять волокнистыми кормами и азотными добавками.

2. Рубец

Если рацион хорошо сбалансирован, рубец работает правильно ® коровы жуют жвачку, выделяют слюну, pH остается стабильным, и микробы выполняют свою работу.
Напротив, если в рационе слишком много крахмала или недостаточно клетчатки, в рубце возникают нарушения, даже если теоретически рацион кажется правильным.

3. Ферментация

В рубце корм преобразуется в продукты ферментации.
Клетчатка в основном дает ацетат, который используется для синтеза жира молока.
Энергия и протеин используются для синтеза микробного протеина, который является основой белка молока.

4. Молоко (массовая доля жира/белка в молоке)

Измеряется непосредственно в молоке.
Массовая доля жира — показатель структуры рациона и правильной работы рубца. → Если массовая доля жира снижается, возникает вопрос о достаточности клетчатки.
Массовая доля белка — показатель баланса между энергией и протеином. → Если массовая доля белка снижается, проверяют энергию и протеин.

PRODUCT PLACEMENT

Высокоурожайная кукуруза, предлагаемая европейскими семеноводческими компаниями, сочетает в себе генетические характеристики и технологическое качество. Это гарантирует высокий потенциал урожайности и здоровые, качественные и товарные семена, сортовая чистота и всхожесть которых соответствуют самым строгим критериям.

БОЛЬШЕ ВЫХОДА СУХОГО ВЕЩЕСТВА
При использовании растения на корм вся его надземная часть влияет на урожайность и качество корма (содержание сухого вещества, кормовая ценность). Преимущество разработанных нами гибридов заключаются в хорошем балансе между урожайностью зерна и массой стебля и листьев. Это позволяет получать высокую продуктивность молочного скота за счет эффективных и легкоусвояемых рационов.

Подробнее смотрите здесь: