Фон сайта

Заварили кашу: в Казахстане есть мощности по переработке гречихи, но нет сырья

Заварили кашу: в Казахстане есть мощности по переработке гречихи, но нет сырья

Почему гречка набивает цену? Основные причины назвали казахстанские сельхозпроизводители

Очередная встреча Агентства по защите и развитию конкуренции (АЗРК) в рамках сессии встреч с производителями социально значимых продовольственных товаров состоялась с переработчиками гречки. Этот продукт, который входит в обязательный рацион питания армии, больниц, детских садов и школ, также демонстрирует значительный темп роста цены, передает пресс-служба АЗРК.

Как заявил директор предприятия по переработке гречки из Павлодарской области Дмитрий Тюменев, основная причина нехватки гречки последние два года — плохой урожай. При этом в прошлые годы при высоком урожае и перенасыщении рынка продажи сырья и крупы шли ниже себестоимости, в результате чего производители ушли в минус.

«Если себестоимость гречихи осенью, которую мы закупали для переработки, была в пределах 140-150 тенге за 1 кг, то сейчас — 265 тенге, и реальная цена на выходе готовой к употреблению крупы показывает стоимость в 425 тенге. Нас сдерживает отсутствие сырья в принципе. Какие бы меры мы не принимали, ситуация не исправится до хорошего урожая. Будет урожай — будет снижение цены без каких-либо действий. Если будет плохое лето, не будет дождей, то, с учетом сегодняшних остатков гречихи, которой уже практически нет на территории Казахстана, ситуацию не исправить. Если только не начнем завозить из России по льготному налогообложению. Не секрет, что приграничные области соседней страны являются гречневыми житницами, там высаживают гречиху в больших объемах. А в Казахстане её сеют мало», — пояснил Дмитрий Тюменев.

Решение в сглаживании скачков цен на гречку в течение года Дмитрий видит в закупе сырья у крестьянских хозяйств уже с осени. Если бы переработчикам со стороны государства выдавались гранты для закупа сырья не только у крестьян, но и для импорта из России, то такой волатильности цен не наблюдалось бы.

«Гречиха может храниться до трех лет без потери своих качественных показателей, и при заключении трехстороннего договора между нами, государством и торговым сетями трехстороннего договора я бы закупил сырья на 8-9 месяцев вперед и зафиксировал цену. При этом: государство дает средства на закуп, мы — гарантии по переработке, а торговые сети — стабильное распределение по республике. У нас небольшое производство, в месяц мы производим около 300-350 тонн, и чтобы полностью загрузить свое производство, мне нужно 150 млн. оборотных средств, которых физически нет. Мы работаем с колес — появились средства, закупили сырье, переработали и продали. Закупили дороже — продаем дороже, и так по кругу, и с каждым разом цена растет. А если с осени у нас были бы оборотные средства, то могли бы закупить в России или у крестьян сырье в большем объеме и зафиксировать цены», — уверен переработчик.

В свою очередь производитель гречневой крупы из Восточно-Казахстанской области Евгений Касаткин обозначил проблему снижения посевных площадей под гречиху.

«Третий год подряд ситуация с гречневой крупой сложная, цены растут как на дрожжах. Так, закуп в начале сезона начинался со 140-150 тенге за 1 кг, а сейчас до 270 тенге за 1 кг доходит. У нас в области 8 крупных перерабатывающих предприятий, нам надо 180 тонн гречихи в сутки, это 5400 тыс. тонн в месяц, чтобы обеспечить все предприятия. При этом в 2019-2020 годах в ВКО сеют всего 14-16 тыс. га. При урожайности в чистом весе 10 центнеров с гектара, это всего 16 тыс. тонн, из которых 5,5 тыс. тонн отправляется на экспорт», — подчеркнул он.

При высоких ценах на сырье, гречиха уходит на экспорт, усугубляя дефицит внутри страны. В этой связи переработчики просят ввести запрет на вывоз.

«У меня сейчас есть заказ от торговой сети «Магнум» на 5 вагонов крупы, а у меня сырья нет, крестьяне просят за него неподъемную цену. Мощности для переработки есть, а сырья нет. Нам надо свою продукцию перерабатывать в первую очередь, сейчас дожди идут хорошие, влаги может хватить до уборки. Но все равно — мало посеяли, урожай будет примерно на 16 тыс. тонн, все равно нам придется скупать сырье в России», — пояснил Евгений Касаткин.

Таким образом, по итогам встречи переработчики гречневой крупы договорились представить свои предложения по улучшению ситуации с ценами на гречку. После рассмотрения в Агентстве по защите и развитию конкуренции совместно с Министерством сельского хозяйства предложения будут включены в комплекс системных мер для стабилизации цен на социально значимые продтовары и направлены на рассмотрение главы государства.

EUROTier
Asia 2024
Agritek
Agros

Еще новости

Все новости
Данный сайт использует файлы cookie для правильного функционирования и сбора анонимной статистики о пользователях с помощью службы Google Analytics и Яндекс.Метрика для повышения удобства использования нашего веб-сайта. Если вы не согласны с тем, чтобы мы использовали данный тип файлов, то вы должны соответствующим образом установить настройки вашего браузера или не использовать сайт.