В Казахстане сегодня действует 170 мукомольных предприятий, четыре года назад их было 350

В период 2007-го по 2017 год в Казахстане наблюдался бум строительства новых мельничных предприятий, сообщает пресс-служба Зернового Союза Казахстана (ЗСК).

По информации ЗСК, в 2017 году более 350 крупных комплексов обеспечивали суммарные мощности по ежегодной переработке около 14,5 млн. тонн пшеницы. Производственные мощности были загружены не более 30%. Рентабельность производства начала резко снижаться, часть предприятий закрылись, происходила консолидация и укрупнение оставшихся предприятий.

«В результате этого, в 2021 году производственные мощности 170 действующих предприятий позволяют переработать более 13 млн. тонн пшеницы в год, при средней загрузке производственных мощностей 37%», — уточнили в союзе.

Производство и экспорт муки и пшеницы в Казахстане за 2004-2021 гг. (тыс. тонн)

Несколько отличается картина по экспорту муки: резкое увеличение в 2004-2010 годов с 530,4 тыс. тонн до 2,298 млн. тонн, коррекция и плато в 2011-2015 гг. — 1,823-1902 млн. тонн, увеличение в 2016-2018 гг. — 2,394-2298 млн. тонн и ниспадающий тренд в 2019-2020 гг. – 1,56 и 1743 млн. тонн, с сохранением данной динамики в 2021 года.

«Таким образом, говорить о существенном снижении объемов выработки (2020 г. на 11% меньше пика в 2012 г. или, на 4% менее среднего за последние пять лет значения 3,706 млн тонн) и экспорта муки (2020 г. на 12,5% ниже среднего за 10 лет значения в 1998 млн тонн) не приходится», — добавили эксперты.

Как считают в Зерновом союзе, основным фактором снижения объемов экспорта муки являются программы обеспечения собственной продовольственной безопасности со стороны стран Центральной Азии, в первую очередь — Узбекистана и Таджикистана.

«Данные программы направлены на снижение зависимости этих стран от импортной готовой продукции. Какие могут быть проблемы у наших соседей, показал прошлый 2020 год, когда весной, в период пандемии коронавируса, Казахстан сначала ввел запрет на экспорт муки, а потом — экспортные квоты на 2 месяца, размеры которых были существенно ниже потребностей данных стран», — подчеркнули в ЗСК