Фон сайта

В Казахстане молокоперерабатывающие предприятия загружены сырьем всего на 77%

В Казахстане молокоперерабатывающие предприятия загружены сырьем всего на 77%

Парадоксальная ситуация: в Казахстане ежегодно растут показатели надоев молока, но при этом страна остается в продовольственной зависимости по молочным продуктам от других стран. Из основных товаров "молочки" за счет отечественных производителей почти полностью (на 94,8%) закрываются потребности казахстанцев только по одной позиции - жидкому обработанному молоку и сливкам. Об этом сообщают аналитики портала ENEGRYPROM.KZ.

Как отмечают эксперты, импортозависимость проявляется в разной мере. Так, по данным Бюро национальной статистики АСПиР РК за январь–апрель текущего года, например, по сливочному маслу доля производства в ресурсах составляет 77,8%, по мороженому - 84,4%. В других товарных группах ситуация выглядит менее оптимистично: обеспеченность по сыру и творогу - 49,6%, по сгущенному молоку - 44,2%, по йогурту, кефиру и другим ферментированным продуктам - 84%. Нельзя сбрасывать со счетов и тот факт, что часть таких переработанных молочных продуктов производится из порошкового молока, а оно в Казахстане в основном импортное (87%).

Общий объем импорта молочных продуктов в Казахстан последние пять лет находится на стабильно высоком уровне. В 2022 году на внутреннем рынке нашей страны было продано чуть более 1 млн. тонн «молочки» (кроме питьевого молока), из них 15,4%, или 163,1 тыс. тонн, составила импортная продукция. Не исключено, что доля зарубежных поставок еще больше - ведь сырье для многих товаров используется импортное, хотя конечный продукт считается made in Kazakhstan.

Аналитика показывает, что такая ситуация в Казахстане продолжается не первый год. Это подтверждают данные по распределению долей импорта и производства за 2017–2022 годы. В 2017-м импорт занимал долю в 16%, следующие два года она незначительно - на 1,5 п. п. - уменьшалась, а к 2020 году снова вырастала до прежних значений. Кардинальных изменений за эти годы не наблюдалось.

Эксперты Республиканской палаты молочных и комбинированных пород КРС считают, что импорт молочной продукции в Казахстан пора ограничивать. Ведь в некоторых, особенно приграничных, регионах продукция из России уже занимает большую долю на рынке и продается по ценам ниже тех, которые предлагают местные производители.

"Ситуация негативно отражается на рынке молочной продукции Казахстана из-за поступления импортных товаров по демпинговым ценам. В связи с этим переработчики вынуждены снижать стоимость реализуемой продукции, это, в свою очередь, вынуждает их уменьшать закупочные цены на сырое молоко на 20% - 30%, в зависимости от региона. Также сейчас от российских производителей поступают предложения о готовности продавать сырое молоко по ценам более низким, чем на отечественном рынке", - поясняют специалисты Республиканской палаты молочных и комбинированных пород КРС.

Представители отраслевого объединения придерживаются мнения, что Россия достигла перепроизводства и теперь ищет пути покорения рынков соседних стран. В РК же как раз есть брешь: наши фермеры и переработчики не могут дать казахстанцам столько молочных продуктов, сколько им требуется. При потребности молокозаводов в 2,2 млн. тонн фактически туда поступает только 1,7 млн. тонн товарного молока. Загрузка отечественных молокоперерабатывающих предприятий составляет всего 77%.

Динамика показателей по объему надоенного молока за последние годы показывает ежегодно лишь незначительный рост, в пределах 3%, а в 2022-м - и того меньше, всего 1,2%. В 2020–2022 годах в РК отчитывались о производстве 6,3 млн. тонн этого полезного продукта, за первое полугодие текущего года - 3,2 млн. тонн. Неплохой объем, но есть одно большое "но". Основную часть надоев - 70% - составляет домашнее молоко, полученное в личных хозяйствах казахстанцев. Надои в крупных сельхозпредприятиях составляют всего 8,9%, в различных мелких и средних крестьянских хозяйствах - 21,1%.

По словам директора Молочного союза РК Владимира Кожевникова, проблема промышленной переработки такого домашнего молока заключается в том, что оно не отвечает требованиям технических регламентов. Именно поэтому - из-за дефицита своего сырья - переработчики и вынуждены покупать импортное порошковое молоко и делать из него какие-либо молочные продукты.

Чтобы увеличить ресурсную базу в переработке молока, Правительство РК приняло решение выделить 100 млрд. тенге на льготные кредиты для фермеров, которые пожелают открыть новые молочно-товарные фермы. За счет кредитов под 2,5% чиновники рассчитывают на открытие 65 МТФ. Судя по условиям программы льготного кредитования, воспользоваться дешевыми займами могут только уже состоявшиеся предприниматели, которые имеют достаточное залоговое обеспечение.

EUROTier
Asia 2024
Agritek
Agros

Еще новости

Все новости
Данный сайт использует файлы cookie для правильного функционирования и сбора анонимной статистики о пользователях с помощью службы Google Analytics и Яндекс.Метрика для повышения удобства использования нашего веб-сайта. Если вы не согласны с тем, чтобы мы использовали данный тип файлов, то вы должны соответствующим образом установить настройки вашего браузера или не использовать сайт.