В каких регионах Казахстана больше всего производят и едят мяса?

По данным мониторингового агентства Еnergyprom.kz, за январь-сентябрь текущего года в Казахстане произвели 57,4 тыс. тонн свежего или охлажденного мяса крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей и животных семейства лошадиных - это на 8,4% больше, чем за аналогичный период 2022-го. Больше всего мяса было произведено в Костанайской области: 10,1 тыс. тонн, плюс 26% за год. В тройку лидеров также вошли Северо-Казахстанская (8 тыс. тонн, плюс 21,9%) и Актюбинская (7,8 тыс. тонн, плюс 3,5%) области. За полный 2022 год в стране произвели 73,1 тыс. тонн мяса - на 11,4% больше, чем годом ранее.

Потребление мяса и мясопродуктов в Казахстане увеличилось на 4%

Больше всего казахстанцы потребляли говядину: 6,1 кг в квартал, годовой рост - на 7,8%. Второе и третье места по популярности заняли конина (1,4 кг, плюс 9,2%) и баранина (1,4 кг, минус 2,1%).

Среди мясных продуктов чаще всего казахстанцы потребляли мясной фарш (1,8 кг в среднем на человека), полукопченую колбасу (988 г), вареную колбасу (663 г), сосиски и сардельки (533 г), а также говяжью печень (185 г).

Главными любителями мяса и мясных продуктов оказались жители Атырауской области. На второй и третьей строчках расположились Акмолинская и Мангистауская области.

Цены на мясо и мясные продукты выросли на 9%

Согласно информации, в сентябре текущего года цены на мясо и мясопродукты выросли на 8,6% за год. В том числе мясо птицы подорожало на 8,3%, колбасы - на 9,9%, изделия из мяса - на 8,4%.

Непосредственно говядина выросла в цене на 10,6%, свинина - на 10,3%, конина - на 7,3%, баранина - на 6,7%, птица - на 2,8%. Среди колбас вареная подорожала на 10,4%, полукопченая - на 9,4%.

В региональном разрезе наибольший рост цен на мясо и мясопродукты был зафиксирован в Акмолинской области: плюс 13,9%. В тройке антилидеров также оказались Алматинская область (плюс 12,2%) и Астана (плюс 11,8%). Наименьшее годовое удорожание наблюдалось в Шымкенте: плюс 3,1%.

ЦИФРЫ и ФАКТЫ

—  На 1 октября текущего года в стране числилось 9,2 млн. голов крупного рогатого скота - на 2,9% больше, чем годом ранее. Среди них насчитывалось 4,8 млн. коров, плюс 4,9% за год.

— Выросло также поголовье лошадей - на 8,2%, до 4,1 млн. голов, верблюдов - на 5%, до 278,6 тыс. голов, овец - на 4,2%, до 21,8 млн. голов и птицы - на 4,2%, до 52,1 млн. голов.

— Поголовье коз сократилось на 3,5%, до 2,4 млн. голов, поголовье свиней - на 2%, до 832 тыс. голов.

— В целом скота и птицы было забито в хозяйствах, или реализовано на убой в живом весе - 1,5 тыс. тонн (плюс 4,9% за год), в убойном весе - 891,1 тонны (плюс 5,2%). Также фермеры получили 5,2 млн. тонн коровьего молока (плюс 2,7%) и 3,8 млрд. куриных яиц (минус 1,9%).