Рожок изобилия: рынок мороженого в Казахстане намерен увеличиваться ежегодно на 4,9%

Казахстанский рынок мороженого набирает силу. Согласно данным Бюро национальной статистики РК, в 2020 году в стране было произведено 34,6 тыс. тонн этого продукта, что на 9% больше, чем в 2019-м. Экспорт мороженого за тот же срок увеличился на 18%. Эти показатели отражают рост популярности мороженого среди казахстанцев и международные амбиции местных компаний, пишет The DairyNews.

Отечественные производители планируют увеличить производство мороженого в 2021 году. Так группа компаний «Шин-Лайн», которая по данным «Евромонитора» занимает 35% рынка мороженого в Казахстане, в 2020 году произвела свыше 13,8 тыс. тонн продукции. Начало этого года — период с января по апрель – ознаменовалось для компании ростом продаж. В отдельных городах он достиг двухзначных значений: в Актау рост составил 32%, в Караганде — 17%, в Усть-Каменогорске — 15%, в Атырау и Костанае — по 12%. В текущем году производство в целом планируется увеличить до 18 тыс. тонн.

Растущая популярность мороженого в Казахстане и странах СНГ соответствует мировым тенденциям на этом рынке: согласно данным аналитиков из ResearchAndMarkets.com, глобальный рынок мороженого, в среднем, будет увеличиваться на 4,9% ежегодно до 2025 года включительно. Производители холодного лакомства на рынок регулярно выводят новые, довольно изысканные, виды мороженого. Как считают ведущие эксперты рынка, наладить производство новых видов можно только за счет инноваций и высочайших стандартов качества.

Отмечается, что для удовлетворения растущего потребительского спроса, «Шин-Лайн» расширяет производство.

«Летом мы открываем новое предприятие. Строительство первой очереди новой фабрики уже завершено и до конца года мы рассчитываем запустить две первых высокопроизводительных линии. Каждая такая линия может производить 36-40 тысяч штук мороженого в час или 50 тонн в сутки — таких нет еще на всей территории СНГ. Всего на первой очереди фабрики будет установлено четыре больших и четыре средних линии с общей производительностью 200 тонн в сутки. Уже начато строительство и второй очереди фабрики, в которой запланирован монтаж 12 производственных линий, которые будут отличаться друг от друга по способу производства и ассортименту выпускаемой продукции», — проинформировал руководитель категории «мороженое» компании «Шин-Лайн» Дмитрий Докин.

По его словам, новый производственный комплекс компании по выпуску продуктов питания, занимающий территорию площадью 17 га в пос. Байсерке Алматинской области готовится к запуску и включает в себя современную фабрику мороженого. Комплекс отвечает лучшим мировым стандартам и предполагает использование инновационных технологий, некоторые из которых еще не применялись в странах СНГ, Восточной Европы и Центральной Азии. К 2024 году предприятие выйдет на производство 350 тонн продукции в сутки. Общая стоимость проекта — 33,4 млрд. тенге.

Кроме того, как отметили эксперты, наращивание мощностей позволит казахстанскому мороженому стать популярнее на зарубежных рынках. «Шин-Лайн» уже активно развивает экспорт в нескольких направлениях. Компания экспортирует мороженое в Беларусь, Кыргызстан, Узбекистан, Россию, Азербайджан, Монголию и Китай. В ближайшем будущем с продукцией компании познакомятся в Украине.