Рекорд за 10 лет: в Казахстане стоимость муки за год взлетела почти на 45%

Дороже всего килограмм муки высшего сорта стоит в Актау, самая низкая цена— в Петропавловске

В Казахстане производство муки из зерновых культур и растительной муки, а также смесей из них тонкого помола за январь–сентябрь 2022 года составило 2,3 млн. тонн — на 1,5% больше по сравнению с январём–сентябрём прошлого года. Ранее в аналогичном периоде три года подряд наблюдался спад выпуска. Об этом информирует портал Еnergyprom.kz.

Реализация муки на внутреннем рынке сократилась на 22,2%  

Согласно информации, более половины объёма производства пришлось лишь на три региона: Костанайскую (784,1 тыс. тонн) и Северо-Казахстанскую (243,7 тыс. тонн) области, а также Шымкент (197,6 тыс. тонн).

Как уточняет портал, из общего объёма производства выпуск пшеничной или суржиковой муки мелкого помола составил 2,2 млн. тонн, муки мелкого помола из зерновых культур помимо пшеничной — 5,8 тыс. тонн, растительной муки мелкого и грубого помола — 8,3 тыс. тонн. Ещё 157,2 тыс. тонн пришлось на смеси для приготовления хлебобулочных изделий.

Казахстанские мукомолы стабильно обеспечивают спрос на муку (реализацию на внутреннем рынке плюс экспорт) почти полностью: за январь–август текущего года — на 99%, практически, как и годом ранее (99,5%).

Отмечается, что экспорт муки увеличился на 28,3%, составив за январь–август 2022 года 1,1 млн. тонн. Для сравнения: годом ранее наблюдался спад на 11,1%.

В то же время реализация на внутреннем рынке сократилась сразу на 22,2%, до 838,8 тыс. тонн, в то время как годом ранее был отмечен рост на 3,6%.

Динамика роста цен на муку в регионах

Экспортные цены на пшеничную или пшенично-ржаную муку за январь–август текущего года выросли сразу на 41,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Для сравнения: годом ранее рост цен экспортных поставок на муку составлял лишь 11,9%, а в 2018-м цены в соответствующем периоде и вовсе упали на 3,7%.

На внутреннем рынке цены на муку для потребителей по итогам октября 2022 года выросли на рекордные 41,3% с начала года и на 44,3% по сравнению с октябрём 2021 года.

Для сравнения: в октябре прошлого года рост цен на муку с начала года составлял 8%, а по сравнению с октябрём 2020-го — 10,4%.

За месяц, то есть непосредственно за октябрь текущего года, цены на муку увеличились на 1,2%. В целом за январь–октябрь 2022 года среднемесячный рост цен на муку составил 3,5%. Для сравнения: за период с 2011-го по 2021 год среднемесячное удорожание в секторе составляло лишь 0,8%.

В текущем же году был отмечен рекордный месячный рост цен на муку: в апреле — на 7,5%, в мае — на 6,8%. Стоит отметить, что предыдущее рекордное удорожание отмечалось более 10 лет назад, в августе 2012 года — на 5,6%.

Розничные цены на пшеничную муку высшего сорта в октябре 2022 года составили 369 тенге за кг, первого сорта — 245 тенге за кг.

Дороже всего килограмм пшеничной муки высшего сорта среди городов РК стоил в Астане (447 тенге), Актау (411 тенге) и Шымкенте (406 тенге), дешевле всего — в Актобе (279 тенге), Павлодаре (292 тенге), Жезказгане (296 тенге) и Семее (296 тенге).

Самые высокие цены на килограмм пшеничной муки первого сорта были отмечены в Актау (335 тенге), Алматы (306 тенге) и Астане (298 тенге), самые низкие — в Петропавловске (145 тенге), Караганде (184 тенге) и Павлодаре (186 тенге).