Павлодарская птицефабрика наладит производство полуфабрикатов из индейки мощностью 8 тыс. тонн продукции в год

В Павлодарской области до конца декабря планируется ввод фабрики по производству мяса индейки. Ожидается, что проектная мощность предприятия ТОО «Turkey PVL» составит 8 тыс. тонн продукции в год. Об этом сообщает пресс-служба областного акимата.

Согласно информации, инкубационное яйцо индейки для павлодарской птицефабрики завезли из Франции. Как отмечают работники предприятия, по результатам закладки выведено около 85% индюшатины. Специалисты уже получили сертификат на собственную продукцию и к концу года готовятся начать забой птицы.

«Мы планируем выпустить первую продукцию к Новому году. Индейка отличается своими высокими вкусовыми и питательными качествами при низком содержании холестерина. Она легко усваивается организмом, потому как содержит больше полноценных белков, чем мясо других животных», — пояснил исполнительный директор ТОО «Turkey PVL» Владимир Каткадамов. 

По данным областного акимата, проектная мощность птицефабрики составит 8 тысяч тонн продукции в год. После выхода предприятия на полную мощность обеспеченность региона мясом птицы собственного производства возрастет более чем в два раза — с 43 до 110%.

«Сегодня в Павлодарской области ежегодно производят 6,5 тысячи тонн мяса птицы. Благодаря новому проекту этот показатель составит 14,5 тысячи тонн. Это больше, чем потребляет весь наш регион. Поэтому мы ставим для себя цель экспортировать тот объем мяса птицы, который не будет востребован», — проинформировал заместитель акима Павлодарской области Асаин Байханов. 

По словам Владимира Каткадамова, достичь заявленных показателей в ТОО «Turkey PVL» планируют в течение ближайших трех лет. В 2021 году на предприятии намерены дополнительно построить пять птичников.