Павлодарская область первой в Казахстане начнет производство уникального гипоаллергенного молока

«Молком-Павлодар» объявил о запуске первой в Казахстане промышленной линии по производству гипоаллергенного молока, не содержащего белок бета-казеин A1.

Согласно информации Минсельзоща РК, производство будет организовано в Павлодарской области и ориентировано на выпуск молока типа A2 — продукта, отличающегося повышенной усвояемостью и безопасностью для людей с чувствительностью к обычному коровьему молоку.

Как отмечается, проект стал возможен благодаря завозу в страну племенного поголовья коров с подтвержденным генотипом A2A2, что позволяет получать молоко без белка A1.

Фото: pavon.kz

По словам учредителя «Молком-Павлодар» Вячеслава Руфа, гипоалергенное молоко уже широко производится и востребовано в таких странах, как Новая Зеландия, Япония, ОАЭ, Франция и Германия. В то же время на рынках СНГ, включая Россию и Казахстан, этот продукт пока представлен ограниченно.

«Запуск новой производственной линии откроет перспективы для создания полноценного сектора гипоаллергенных молочных продуктов в Казахстане и внесет вклад в повышение продовольственной безопасности и здоровье населения» — прокомментировали в Минсельхозе.

Фото: МСХ РК.