Маркировка по-новому: в Казахстане вводится новый, жесткий регламент для "молочки"

Производителей обязали указывать дополнительную информацию, разъясняющую состав молочной продукции.

С 22 сентября 2023 года в Казахстане вступят в силу значительные изменения в технический регламент "О безопасности молока и молочной продукции", сообщает Казахстанский институт стандартизации и метрологии (Казстандарт).

Почему в стране меняют технический регламент "молочки"? Это делают для того, чтобы указанные выше продукты поступали в продажу более качественными и безопасными. Кроме того, производители получат новую возможность: они будут проявлять творчество, нанося маркировку на молокопродукты.

До недавнего времени в государстве руководствовались регулирующим документом, который был принят в 2013 году. Сейчас потребовалось внести в него уточнения. Теперь производители должны будут размещать на упаковках с молокопродуктами информацию о том, есть в составе растительные масла или нет. Кроме того, по-другому будут идентифицировать продукцию для питания детей. Не будет нормы по содержанию золы и вырастет порог концентрации по витамину Д.

"Одним из ключевых изменений является обязательное размещение информации о наличии растительных масел на упаковке молочных продуктов. Это позволит разборчивым потребителям принимать осознанные решения о покупке продукции", - проинформировали специалисты Казахстанского института стандартизации и метрологии.

Как отмечается, эксперты внесли определение для восстановленного молока, которое позволит обогащать этот продукт. 

"Внедрение категории "продукт переработки молока концентрированный, сгущенный" позволит расширить применение сыворотки и обеспечить стандартизацию продукции", - пояснили в Казстандарте.

Помимо этого, в новом техрегламенте появится термин "мороженое молокосодержащее" с содержанием молочного жира до 6%, что даст больше выбора и информации для потребителей. Ранее в документе был закреплен только термин "мороженое с заменителем молочного жира" с массовой долей жира 12%.

Производителям также позволят указывать придуманные названия для своих продуктов и использовать комбинированные наименования. По мнению экспертов, это нововведение предоставит гораздо больше творческой свободы поставщикам.

"Эти изменения в техническом регламенте отразятся на молочном рынке, обеспечивая потребителей информацией и качественной продукцией, а производителей - возможностью представлять уникальные и креативные молочные лакомства", - говорят специалисты.

Новые поправки в техрегламент включают названия национальных молочных продуктов, таких как айран, сюзьма, тан и курт. Это позволит устранить возможные барьеры при экспорте в страны ЕАЭС таких продуктов и сделает их более доступными на рынке, добавили в Казстандарте.