Производителей обязали указывать дополнительную информацию, разъясняющую состав молочной продукции.
С 22 сентября 2023 года в Казахстане вступят в силу значительные изменения в технический регламент "О безопасности молока и молочной продукции", сообщает Казахстанский институт стандартизации и метрологии (Казстандарт).
Почему в стране меняют технический регламент "молочки"? Это делают для того, чтобы указанные выше продукты поступали в продажу более качественными и безопасными. Кроме того, производители получат новую возможность: они будут проявлять творчество, нанося маркировку на молокопродукты.
До недавнего времени в государстве руководствовались регулирующим документом, который был принят в 2013 году. Сейчас потребовалось внести в него уточнения. Теперь производители должны будут размещать на упаковках с молокопродуктами информацию о том, есть в составе растительные масла или нет. Кроме того, по-другому будут идентифицировать продукцию для питания детей. Не будет нормы по содержанию золы и вырастет порог концентрации по витамину Д.
"Одним из ключевых изменений является обязательное размещение информации о наличии растительных масел на упаковке молочных продуктов. Это позволит разборчивым потребителям принимать осознанные решения о покупке продукции", - проинформировали специалисты Казахстанского института стандартизации и метрологии.
Как отмечается, эксперты внесли определение для восстановленного молока, которое позволит обогащать этот продукт.
"Внедрение категории "продукт переработки молока концентрированный, сгущенный" позволит расширить применение сыворотки и обеспечить стандартизацию продукции", - пояснили в Казстандарте.
Помимо этого, в новом техрегламенте появится термин "мороженое молокосодержащее" с содержанием молочного жира до 6%, что даст больше выбора и информации для потребителей. Ранее в документе был закреплен только термин "мороженое с заменителем молочного жира" с массовой долей жира 12%.
Производителям также позволят указывать придуманные названия для своих продуктов и использовать комбинированные наименования. По мнению экспертов, это нововведение предоставит гораздо больше творческой свободы поставщикам.
"Эти изменения в техническом регламенте отразятся на молочном рынке, обеспечивая потребителей информацией и качественной продукцией, а производителей - возможностью представлять уникальные и креативные молочные лакомства", - говорят специалисты.
Новые поправки в техрегламент включают названия национальных молочных продуктов, таких как айран, сюзьма, тан и курт. Это позволит устранить возможные барьеры при экспорте в страны ЕАЭС таких продуктов и сделает их более доступными на рынке, добавили в Казстандарте.