Ко Дню хлеба: Казахстан полностью обеспечивает внутренний рынок хлебобулочной продукцией

Каждый год 16 октября во всём мире отмечается День хлеба — символа достатка и труда человека. Казахстан, известный своими хлебопекарными традициями, не только полностью обеспечивает внутренние потребности, но и входит в число крупнейших экспортёров зерна на мировом рынке.

В 2024 году в стране произведено 510,1 тыс. тонн хлеба, а за восемь месяцев текущего года — 326,3 тыс. тонн. Основную часть выпускаемой продукции (около 60%) составляет пшеничный формовой хлеб, который остаётся самым востребованным у населения. Производители активно расширяют ассортимент, предлагая различные виды хлебобулочной, мучной и кондитерской продукции как повседневного, так и длительного хранения.

Для поддержки предприятий перерабатывающей промышленности в рамках Концепции развития АПК Казахстана на 2021–2030 годы действуют меры господдержки, включая возмещение 25% инвестиционных затрат на строительство и расширение производств мощностью от 2 тыс. тонн хлебобулочной и/или кондитерской продукции в год.

Дополнительно для мукомольных предприятий предусмотрена налоговая льгота — согласно статье 411 Налогового кодекса РК, ставка НДС для них снижена на 70%.

Слаженная работа аграриев, мукомолов, пекарей и логистов обеспечивает устойчивую цепочку производства — от зернового поля до прилавка. Благодаря этому казахстанцы ежедневно имеют доступ к качественному и свежему хлебу — продукту, который остаётся неотъемлемым символом жизни и труда.