Казахстан корректирует балансы по луку и картофелю: ставка на экспорт и снижение импортозависимости

Научно-исследовательское бюро «Зерновые и масличные культуры. Казахстан» совместно с Министерством сельского хозяйства РК обновило прогнозы балансов по репчатому луку и картофелю на 2024/25 и 2025/26 маркетинговые годы.

Репчатый лук: акцент на экспорт и рост потребления

Согласно обновленным данным, в 2025/26 МГ ожидается заметный рост экспорта репчатого лука — до 111 тыс. тонн (против 85 тыс. тонн годом ранее). Импорт, напротив, может сократиться до 100 тыс. тонн, что указывает на снижение зависимости от внешних поставок.

Потребление лука населением продолжит расти: с 724 тыс. тонн до 867 тыс. тонн, или с 36 до 42 кг на душу населения. Урожай 2024 года ожидается в пределах среднегодовых значений, при посевной площади 23,5 тыс. га. Рост потребления и восстановления экспорта будут сопровождаться умеренным расширением производства и внутренней переработки.

Картофель: рекорд 2024 года не повторится

Прогноз по картофелю на 2025/26 год демонстрирует снижение внутреннего потребления и производства после урожайного 2024 года. Экспорт сохранит положительную динамику — до 345 тыс. тонн, а импорт сократится до 229 тыс. тонн. Посевная площадь под картофелем в 2024 году составила 128,7 тыс. га.

В 2024 году высокая урожайность сопровождалась ухудшением качества: из-за слабой лёжкости объем потерь был скорректирован с обычных 22% до 42%. Такая поправка, по словам экспертов, позволила более точно отразить реальные балансы. Потребление на душу населения немного вырастет, несмотря на общий спад в производстве.

Общая картина и текущая ситуация

На данный момент на рынке начинают появляться первые партии местного лука и картофеля. Несмотря на засушливые условия на юге и переувлажнение в отдельных северных регионах, перебоев с поставками не ожидается — предложение стабильное, как и цены.

В дальнейшем планируется регулярное обновление данных по рыночной ситуации и рекомендации по торговле. Балансы составлены с учетом методологии ФАО, уточнённой национальной статистики (начиная с 2023/24 года), и не включают переходящие остатки, так как срок хранения продукции ограничен 12 месяцами.