Казахстан инвестирует $4 млрд в развитие глубокой переработки зерна

Казахстан расширяет переработку сельскохозяйственного сырья, развивает новые промышленные производства и наращивает экспорт продукции с высокой добавленной стоимостью. В стране реализуются шесть крупных проектов по глубокой переработке зерна общей стоимостью $4 млрд. По итогам 2025 года экспорт переработанной продукции агропромышленного комплекса достиг $3,6 млрд. Об этом сообщает пресс-служба Министерства сельского хозяйства Республики Казахстан.

Одним из приоритетов развития агропромышленного комплекса страны становится переход от преимущественного экспорта сырья к выпуску готовой продукции и промышленных компонентов. Основное внимание уделяется глубокой переработке зерна, развитию масложировой, мясной и молочной отраслей, модернизации предприятий и расширению экспортных возможностей.

Такой подход позволяет эффективнее использовать отечественную сельскохозяйственную базу, создавать новые производства и увеличивать добавленную стоимость внутри страны. Развитие переработки входит в число приоритетных задач, обозначенных Главой государства Касым-Жомартом Токаевым в Послании народу Казахстана «Казахстан в эпоху искусственного интеллекта: актуальные задачи и их решения через цифровую трансформацию».

Доля переработки сельхозпродукции выросла до 64%

В 2023–2025 годах доля перерабатываемого сырья по основным видам сельскохозяйственной продукции — мясу, молоку, масличным культурам, кукурузе, рису и гречихе — увеличилась с 35% до 64%. К концу 2026 года этот показатель планируется довести до 70%.

Для поддержки отрасли предусмотрены льготное финансирование, инвестиционные субсидии, налоговые преференции и меры стимулирования закупок отечественного сырья.

В 2024–2026 годах на финансирование оборотных средств перерабатывающих предприятий направлено около 230 млрд тенге. Кроме того, в рамках тиражирования опыта Северо-Казахстанской области профинансировано 39 инвестиционных проектов общей стоимостью 42,3 млрд тенге.

Шесть проектов по глубокой переработке зерна

Зерновой сектор остается одним из ключевых направлений развития казахстанского АПК. Современные технологии позволяют производить из зерна не только традиционные продукты питания, но и крахмал, глютен, сиропы, биоэтанол, аминокислоты и кормовые компоненты.

В настоящее время на глубокую переработку ежегодно направляется около 510 тыс. тонн зерна. В стране работают три специализированных предприятия, выпускающих крахмалопродукты, глютен и биоэтанол. В 2025 году произведено около 152 тыс. тонн крахмалопродуктов, а за январь–август 2026 года — 97,9 тыс. тонн.

В Туркестанской, Жамбылской, Костанайской, Акмолинской областях и Астане реализуются шесть проектов общей стоимостью $4 млрд. Они предусматривают производство крахмала, глютена, сиропов, биоэтанола, кормовых компонентов и другой продукции глубокой переработки.

Часть инициатив уже перешла к практической реализации: введено в эксплуатацию предприятие «Казкрахмал», а на проекте Fufeng получена первая продукция.

До 2029 года Казахстан планирует создать мощности по глубокой переработке зерна объемом около 5,8 млн тонн сырья в год. Реализация этих планов позволит расширить выпуск продукции для пищевой промышленности и других отраслей.

При этом эффективность новых производств будет зависеть от стабильного обеспечения сырьем, надежного энергоснабжения, доступа к воде, развития транспортной инфраструктуры и наличия рынков сбыта.

Масложировая, мясная и молочная отрасли расширяют производство

Развитие переработки охватывает и другие направления агропромышленного комплекса.

В Казахстане действует около 90 предприятий масложировой промышленности общей мощностью свыше 4,5 млн тонн сырья в год. Более 90% выращенного подсолнечника перерабатывается внутри страны. Следующий этап развития отрасли связан с расширением ассортимента и увеличением выпуска продукции последующих переделов, включая специализированные жиры и пищевые ингредиенты.

В мясной и молочной промышленности работают порядка 210 мясоперерабатывающих и 180 молокоперерабатывающих предприятий. Они производят колбасные изделия, мясные консервы, полуфабрикаты, кисломолочную продукцию и другие товары. В 2025 году выпуск мясных консервов увеличился на 48,3%.

Дополнительный потенциал связан с переработкой шерсти и плодоовощной продукции, а также с производством комбикормов. Развитие этих направлений способствует более полному использованию сельскохозяйственного сырья, расширению отечественного ассортимента и созданию дополнительных возможностей для сбыта продукции фермерских хозяйств.

Экспорт переработанной продукции достиг $3,6 млрд

Положительная динамика наблюдается и во внешней торговле. В 2024 году экспорт переработанной продукции АПК составил $2,66 млрд, а ее доля в общем объеме аграрного экспорта достигла 52%.

По итогам 2025 года экспорт переработанной продукции увеличился на 35,3% и составил $3,6 млрд. При этом доля таких товаров в аграрном экспорте сохранилась на уровне 52%.

К 2030 году Казахстан намерен увеличить этот показатель до 70%. Для достижения цели предприятиям предстоит не только наращивать производство, но и обеспечивать стабильное качество продукции, соответствие международным требованиям безопасности и сертификации, конкурентоспособную себестоимость и надежность поставок.

Важную роль также сыграют расширение географии экспорта, продвижение казахстанских товаров на зарубежных рынках и заключение долгосрочных контрактов.

Цели до 2030 года

В ближайшие годы Казахстан намерен продолжить увеличение доли перерабатываемого сельскохозяйственного сырья, развитие глубоких переделов и расширение экспорта готовой продукции.

К концу 2026 года долю переработки основных видов сельхозсырья планируется довести до 70%. До 2029 года должны быть созданы мощности по глубокой переработке зерна объемом около 5,8 млн тонн сырья ежегодно. К 2030 году доля переработанной продукции в аграрном экспорте должна достичь 70%.

Для реализации этих задач потребуются ввод новых производств, модернизация действующих предприятий, развитие инфраструктуры и обеспечение устойчивого спроса на выпускаемую продукцию.

Таким образом, развитие переработки становится одним из инструментов диверсификации экономики Казахстана. Крупные инвестиционные проекты, расширение производственных мощностей и рост экспорта создают условия для увеличения доли продукции с высокой добавленной стоимостью в аграрном секторе страны.