Цена на мясо сайгака в Казахстане составит 1600 тенге за килограмм

В ареале обитания сайгаков работает 25 мясокомбинатов 

В какую стоимость обойдется мясо сайгаков казахстанцам, сообщили Informburo.kz в пресс-службе Министерства сельского хозяйства РК. 

В конце июня стало известно, что в Казахстане решили регулировать популяцию сайгаков. Их численность достигла 3,9 млн особей. Решение об отстреле приняли, «основываясь на научных выводах, предложениях фермеров и применяемой в мире практике».

Позже в Минсельхозе заявили, что на прилавках страны может появиться новый вид дешевого и диетического мяса. Переработкой мяса сайгаков будут заниматься комбинаты, расположенные в регионах, где распространены эти животные: Западно-Казахстанская, Атырауская, Актюбинская, Костанайская, Акмолинская, Карагандинская и Павлодарская области. Всего в ареале обитания сайгаков работает 25 мясокомбинатов. 

8 июля в кулуарах Правительства глава аграрного ведомства Айдарбек Сапаров заявил, что министерство готовит окончательную сумму. А на днях в пресс-службе ведомства уточнили, что Минсельхоз рекомендует цену в 1600 тенге за килограмм мяса. По данным некоторых СМИ, во время отстрела сайгаков в 2023 году мясо тушами продавалось из расчета 1600 тенге за килограмм.

По данным Правительства, в стране наблюдаются следующие цены на мясо: 

• говядина — 3095 тенге за килограмм; 

• птица — 1496 тенге за килограмм. 

В Астане оптовая цена за килограмм конины составляет 2500–2700 тенге, баранина обходится в 3000–3100 тенге. 

Фото из открытых источников.