Бесбармак независимости: во сколько обойдется казахстанцам главное национальное блюдо на праздник?

Средний по Казахстану индекс бесбармака накануне 30-летнего юбилея Независимости в декабре 2021 года составляет 40,1, передает агентство КазТАГ.

Для вычисления индекса бесбармака среднюю заработную плату КазТАГ делит на стоимость ингредиентов для бесбармака. При этом используется упрощенный рецепт национального блюда на семью из четырех человек, в который входит 2 кг мяса (баранина и конина), 0,5 кг муки, 1 яйцо, 0,3 кг лука и 0,5 кг картофеля. 

По официальным данным, в ноябре 2021 года средняя заработная плата в Казахстане составила 245 715 тенге.

Итак, согласно информации, меньше всего бесбармака смогут себе позволить жители Алматы (35,8), Нур-Султана (37,7), Мангистауской области (39,16) и Шымкента (39,8).   

Ниже среднереспубликанского уровня индекс бесбармака в Актюбинской области (40,17), Карагандинской области (40,5), Алматинской области (40,8) и Восточно-Казахстанской области (40,98).

В Костанайской и Павлодарской областях показатели соответствуют средним по стране — 41 и 41,21 соответственно.

Немного больше бесбармака смогут себе позволить жители Туркестанской (42,44), Северо-Казахстанской (42,46), Акмолинской (42,5) и Атырауской (42,64) областей. 

В Западно-Казахстанской области индекс бесбармака составляет 43, в Жамбылской — 44, в Кызылординской — 44,89.

Таким образом, разница между регионом с самым высоким индексом (Кызылординская область) и с самым низким (Алматы) составляет девять блюд в месяц. 

Отмечается: средняя по стране стоимость бесбармака на четырех человек составляет 5991,77 тенге.