Свиноводство: итоги развития отрасли в 2019 году

В последние два года большие надежды в Казахстане возлагались на подъем свиноводства, связанного в первую очередь с возможностью экспорта свинины в соседний Китай.  Там, как известно, 12 лет свирепствует чума, и производство свинины резко упало вследствие сокращения численности животных почти на 40%. Китайцы вынуждены завозить свинину в огромных объемах из разных стран мира. К примеру, Европа за последнее время увеличила свои поставки на 50%.

В нашей республике, казалось бы, с энтузиазмом восприняли открывшиеся возможности, написали программы развития отрасли, запланировали   строительство новых свиноводческих комплексов, селекционно-гибридного центра, но к настоящему времени, по информации Союза свиноводческих хозяйств, воз и ныне там. Подтверждением этому служат итоговые показатели отрасли за 2019 год, представленные на всеобщее обозрение на официальном сайте stat.gov.kz Комитета по статистике МНЭ РК. Рассмотрим некоторые из них.

Свинина, как и прежде, занимает одно из последних мест, пятое из семи, значительно опережая только козлятину и верблюжатину, спрос на которые в республике настолько мал, что их можно не принимать во внимание.

По результатам прошлого года общее производство мяса в сравнении с 2018-м годом увеличилось на 5,8% (+61,3 тыс. т), в том числе курятины – на 16,0% (+30,8 тыс. т), говядины – на 5,0% (+24,0 тыс. т), конины –  на 4,3% (+5,5 тыс. т), баранины – на 0,7% (+1,1 тыс. т). Прирост по свинине – всего 0,3%, или +0,3 тыс. т.

Далее рассмотрим более подробно производство свинины по областям. Производство свинины продолжает падать на юге республики, в Туркестанской (-35,1%, или -348,6 т) и Алматинской (-23,5%, или -1585,3 т) областях, где прежде было хорошо развито свиноводство. Уменьшилось производство и в северных областях: в Акмолинской – на 2,7%, или -251,9 т; в Карагандинской – на 2,5%, или -236,7 т; в Павлодарской – на 0,5%, или -55,2 т. Заметим, что в последних двух областях имеются крупные свиноводческие комплексы. Вместе с тем неизменно стабильным остается выход свиной продукции в Актюбинской области, главным образом за счет ЖК «Бестамакский», определяющего состояние отрасли в области (1,8%, или +154,3 т).

Увеличить производство свинины удалось хозяйствам таких областей, как Северо-Казахстанская (11,1%, или +1755,7 т), Костанайская (3,4%, или +520,5 т), Западно-Казахстанская (13,2%, или +246,6 т) и Жамбылская (6,4%, или +83,4 т). Мы не берем в расчет области, где число свиней ничтожно мало (Атырау, Кызылорда, Мангыстау).

Таким образом, благодаря регионам, завершившим год с плюсом, республика смогла удержать показатели 2018 года, незначительно их превысив, на 0,3%, или +293,1 т.

Из вышеприведенного становится ясно, что говорить о мощном рывке в производстве свинины преждевременно.

Один из важнейших показателей любой животноводческой   отрасли – численность поголовья .

Поросята- отъемыши крупной белой породы и аксайской черно-пестрой группы

Рассмотрим, какие изменения произошли в 2019 году по сравнению с 2018-м. Областей, где количество животных превышает 50 тыс., –  восемь, там содержится их основная масса. Так, в 2019 году поголовье «восьмерки» составило 93,0% (764 887 гол.) от общего, а в 2018-м – на полпроцента больше – 93,5% (746 530 гол.).

Общая численность животных в 2019 году увеличилась незначительно – на 0,3 %, то есть + 23 467 гол. Максимальный рост достигнут в самой многочисленной по количеству свиней области – Севекро-Казахстанской– 16,3% (+24 431 гол.). Здесь, в Тайыншинском районе, после модернизации заработал крупнейший свиноводческий комплекс ТОО «ЕМС-АГРО», рассчитанный на 50 тыс. голов. Существенно подросло поголовье в Жамбылской области – на 52%, или 7 147 гол., и тоже за счет СХП.

В других регионах отмечены небольшие колебания как со знаком плюс, так и со знаком минус. Однако особую тревогу вызывает состояние отрасли в Западно-Казахстанской области, где снижение численности поголовья свиней отмечается три года подряд. Так, в 2019 году зафиксировано уменьшение почти на 20% (-4 196 гол.). Сокращение идет по всем категориям хозяйств: в СХП – на 21,5%, в КХ – на 5,6%, а в ЛПХ –  практически на треть (-30%). Не исключено, что при такой негативной тенденции Западно-Казахстанскую область постигнет та же участь, что и Туркестанскую, где разведение свиней и производство свинины объявлено нерентабельным..

На долю Северо-Казахстанской и Костанайской областей приходится более 40% от общей численности поголовья свиней в республике (более 20% на каждую из областей); Акмолинской – процент значительно ниже – 12,4; показатели Павлодарской и Карагандинской примерно одинаковы – 9,0 и 8,8%; Актюбинской и Алматинской – 7,1 и 6,5%. К областям, где поголовье свиней составляет 2,5% и менее от общего, относятся Жамбылская, ЗКО, Туркестанская, Кызылодинская, Атырауская и Мангистауская.

Что касается приплода, то за исследуемый период получено 1 243 143 поросенка, что на 6,4% (+75 105 гол.) больше, чем в 2018-м. Как и в предыдущие годы, выход деловых поросят (при отъеме) остается крайне низким – 7,8 поросенка на одну свиноматку в 2019-м и 7,7 – в 2018-м. При этом нельзя не отметить три области, где этот показатель в разы больше. Это Актюбинская (ЖК «Бестамакский») – 21,7, Карагандинская (СК«Волынский» и «Медеу») – 13,9 и Павлодарская (ЖК «РубиКОМ») – 11,5 поросенка на свиноматку. Вышеупомянутые комплексы – одни из лучших в стране.

Свиноматка аксайской черно-пестрой группы. Животные отечественной селекции

Как изменилось в 2019 году распределение свинопоголовья по разным видам хозяйств? По-прежнему подавляющее большинство животных разводят в ЛПХ – 60,6% (498,3 тыс. гол.). Численность свиней в личных подворьях по сравнению с 2018-м увеличилась незначительно – на 1,4% (+7,1 тыс. гол.), а вот в СХП заметен более значимый рост – на 12,5% (+26,7 тыс. гол.). Очевидно, это произошло благодаря вводу нового свинокомплекса в Тайыншинском районе СКО.

В крестьянских хозяйствах отмечено сокращение поголовья свиней на 11,1%, или на 10,3 тыс. голов. Наибольшее сокращение отмечается в Алматинской – на 21,1%, Северо-Казахстанской– 19,3%, Костанайской – 10,5%. Для того, чтобы точно выяснить причины спада, требуется провести отдельное исследование.

Хочется отметить, что доля свинопоголовья в различных категориях хозяйств значительно не изменилась по сравнению с прошлым годом.

Таким образом, из приведенного выше видно, что резкого спада числа свинопоголовья в целом по республике не отмечалось. Есть надежда, что в наступившем году начнется его рост и соответствующее увеличение производства свинины, в том числе благодаря запуску свинокомплекса «Бавария продакт» в Акмолинской области, строительство которого было запланировано еще в 2016 году, с производством свинины 5,5 тыс. т/год. Во всю мощь заработает и новый свинокомплекс в пос. Кокпекты, недалеко от Уштобе, Алматинской области, куда во второй половине 2019 года завезли лучшие мировые породы свиней высочайшего класса – ландрас и йоркшир из Дании. В этом хозяйстве планируют получать в год не менее 13 тыс. т свинины для экспорта в Китай. Главное –– обеспечить этих выдающихся датских животных привычными для них условиями кормления и содержания, чтобы они могли проявить весь свой потенциал.

Н. И. Ахметова, М. Е. Долгих, Г. П. Джуматаева,

Казахский НИИ животноводства и кормопроизводства

Алматы

«Аграрный сектор» №1 (43), март 2020 г.

Свежий номер журнала можно приобрести в редакции по адресу: г. Нур-Султан, ул. Бейбитшилик, 18, офис 201, тел. раб. +7-7172-23-84-36, сот. 8-701-342-3046, а также на сельскохозяйственных выставках, о которых мы сообщим дополнительно.

В Костанае журнал реализуется в киосках газеты «Твой шанс».

Заявки на подписку принимаются по тел.  +7-7172-23-84-36, сот. 8-701-342-3046.

Подписку можно оформить в редакции и на сайте журнала www.agrosektor.kz, в разделе «Подписка».

Российским читателям обращаться по подписке в представительство в г. Краснодаре к менеджеру по России и странам Восточной Европы Наталье Махниной. Тел. моб. 8-905-404-25-28, e-mail: agrokurgan@yandex.ru.