Животноводство

В Петропавловске состоялся Второй Международный форум "PRO Молоко. Тренды ‘23" и Первая Международная выставка "Молочное животноводство "QazaqSut". Мероприятие для отрасли получилось знаковое. На одной площадке собрались животноводы из разных областей Казахстана, эксперты, руководители и менеджеры компаний. На форуме обсуждались острые вопросы развития молочного животноводства, а также были определены тренды его дальнейшего развития и факторы, которые их сдерживают. Нынешняя ситуация на молочном рынке тревожная. Крестьянские хозяйства и животноводческие фермы сокращают поголовье и, следовательно, объемы выпуска сырого молока из-за нерентабельности производства. И такое развитие событий, к сожалению, становится уже реальной тенденцией.

В Жетысуской области прошла ставшая традиционной Международная сельскохозяйственная выставка животных Lepsi 2023. На конференции, которая проходила во время ее работы, обсуждались проблемные вопросы, препятствующие развитию мясного животноводства, текущее состояние дел и пути развития отрасли на ближайшую перспективу. Если резюмировать выступления участников конференции и обсуждения в кулуарах выставки, то они сводились к тому, что надо открывать внешние рынки для сбыта мяса. Эта мера позволит привлечь инвестиции в отрасль мясного животноводства как из-за рубежа, так и внутри республики.

«Аграрный сектор» продолжает публикацию материалов о Международной выставке «Саммит животноводства», которая состоялась в городе Клермон-Ферран (Франция). В этом номере журнала мы расскажем читателям о посещении казахстанской делегацией французских ферм, которые занимаются овцеводством.

В последние два года большие надежды в Казахстане возлагались на подъем свиноводства, связанного в первую очередь с возможностью экспорта свинины в соседний Китай, где, как известно, 12 лет свирепствует чума, и производство свинины резко упало вследствие сокращения численности животных почти на 40 %. Китайцы вынуждены завозить свинину в огромных объемах из разных стран мира. В нашей республике с энтузиазмом восприняли открывшиеся возможности, написали программы развития отрасли, запланировали строительство новых свиноводческих комплексов, селекционно-гибридного центра, но к настоящему времени, по информации Союза свиноводческих хозяйств, воз и ныне там. Подтверждением этому служат итоговые показатели отрасли за 2019 год, представленные на всеобщее обозрение на официальном сайте Комитета по статистике МНЭ РК. Специалисты Казахского НИИ животноводства и кормопроизводства, проанализировали результаты и пришли к определенным выводам, которые, наверняка, заинтересуют читателей журнала.

В ходе поездки во Францию на выставку «Саммит животноводства» журналисты «Аграрного сектора» пообщались с руководителем Объединения юридических лиц Региональной ассоциации овцеводов «Жетісу» (Алматинская область) Кенесханом Абдильденовым и его заместителем, кандидатом сельскохозяйственных наук, автором породы етті меринос (мясной меринос) Каирлы Омашевым. Было интересно узнать взгляд специалистов на развитие французского и казахстанского овцеводства, а также что полезного для своей работы узнали участники казахстанской делегации после встреч с французскими овцеводами. Почему добыча «золотого руна» во Франции и в Казахстане сегодня не приносит прибыли?

Кто понимает, тот согласится: хороший кумыс найти непросто. Внештатному автору «Аграрного сектора» Владимиру Моторико повезло: ему удалось попасть на настоящую племенную конеферму. А где еще может быть кумыс лучше? Фермеры Мендыкаринского района Костанайской области считают, что лошадь должна быть не столько быстрой, сколько вкусной. Не потому ли, местные животноводы начали разводить коней на мясо и молоко?

Главный научный сотрудник Казахского НИИ животноводства и кормопроизводства, доктор с/х наук, профессор И. Алимаев считает, что развитие животноводства возможно только при условии полноценного кормления сельскохозяйственных животных. Других вариантов просто нет. Не противопоставляя откорм нагулу, исходя из природных особенностей территории республики, существенную роль в производстве экологически чистой, конкурентоспособной продукции играет отгонное животноводство, которое уже показывало свою результативность в советское время. В статье И. Алимаев призывает не отказывается от наработанного опыта, а учитывая новый уклад хозяйствования, внести в него дополнения. Ученый также озвучивает ряд проблем отрасли, требующих неотложного решения

В этом номере «Аграрного сектора» доктор с.-х. наук, профессор, академик АСХН РК, главный научный сотрудник Казахского НИИ животноводства и кормопроизводства Марат Кинеев рассказывает о том, как развивалось молочное скотоводство в нашей стране на отечественных породах, подтверждая свою информацию цифрами и фактами. А каково состояние данной отрасли сегодня? И есть ли перспективы у молочного скотоводства в будущем? Ответы на эти вопросы – в статье ученого «Развивать молочное скотоводство на отечественных породах».

О том, какие факторы влияют на продуктивность и воспроизводство молочного стада рассказывает журналу «Аграрный сектор» доктор сельскохозяйственных наук, профессор Копмагамбет Елемесов.

В данном номере журнала «Аграрный сектор» эксперт Центра компетенций НПП РК «Атамекен» по направлению «Ветеринария», доктор ветеринарных наук Бауыржан Курманов рассказывает о своем видении ситуации и необходимых мерах, которые следует срочно принимать для вывода ветеринарной службы республики из затянувшегося кризиса.

Специалист по животноводству П. Клименко в своей статье рассказывает об ошибках в содержании высокопродуктивного скота, которые можно было избежать.

Сегодня в каждой области Казахстана построены молочные фермы, ничем не уступающие западным, работающие на современном оборудовании и дающие высококачественную продукцию. Разница лишь в том, что находятся они в гораздо более жестких погодно-климатических условиях, чем в Европе. Чтобы минимизировать отрицательное влияние климата, нужен индивидуальный подход, с учетом особенностей того или иного региона. Оригинальное решение нашли в ТОО «Айс», расположенном в Актюбинской области. Как известно, в этом регионе очень засушливый климат, поэтому молочное производство – чрезвычайно рискованный бизнес. Тем не менее негативное влияние засухи и низкое плодородие почвы здесь снизили благодаря орошаемому кормопроизводству и внесению на поля органики, которую берут прямо на ферме

ТОО «Турар» Федоровского района Костанайской области – одно из самых устойчивых и стабильных хозяйств в Казахстане. Но примечательно оно не только высокотехнологичным молочным производством, которых в республике – раз, два и обчелся… Для работников здесь строят такие дома, каким позавидуют горожане. Хотя в хозяйстве достаточно своих кадров и не всякий желающий может сюда устроиться, сюда приглашают на практику студентов и магистрантов из аграрных вузов. И, что немаловажно, платят им за работу...

Учитывая, что государство сегодня выделяет субсидии и оказывает поддержку животноводству, занятие козоводством может стать прибыльным для фермеров. В связи с этим мы решили вновь обратиться к теме молочного козоводства в промышленных масштабах. И публикуем материал, присланный нашей читательницей из России Татьяной Маринченко, которая работает в Москве научным сотрудником ФГБНУ «Росинформагротех».

Чтобы поднять отечественное животноводство на новый уровень развития, нужно каждому сельчанину, желающему заниматься фермерством, дать по 200 гектаров неиспользуемых сельскохозяйственных угодий и преобразовать личные подсобные хозяйства одного сельского округа, в аймаки. В итоге за относительно небольшое время крестьяне сами накормят свои семьи, а не будут стоять в очереди за субсидиями, и всю страну завалят доступным по цене мясом и другими продуктами.

Вопросы кормления животных всегда актуальны. От этого зависит их продуктивность. Однако профессор Российской академии естествознания, к.б.н. Марк Малков определяет главную цель кормления – вырастить здоровое животное.

Чем дальше в будущее, тем напряженнее ожидания… Казахстанское общество ждет результатов реализации масштабного проекта по экспорту мяса КРС, который был начат несколько лет назад.

Первая партия охлажденного мяса, из запланированных до конца года 500 тонн, отправилась на российский рынок с нового откормочного комплекса ТОО «Crown Батыс» в Западно-Казахстанской области.

Группа казахстанских животноводов посетила ряд фермерских хозяйств американского штата Северная Дакота. Целью поездки стал обмен опытом.

Жан-Поль Буайе всю свою сознательную жизнь занимается экспортом французского скота в различные страны мира и очень хорошо знает породу обрак, которая в прошлом году была впервые завезена в Казахстан

Сегодня в Казахстан в массовом порядке завозится высокопородный племенной скот из-за рубежа. При этом география завоза самая разнообразная – от России до США

Одним из самых крупных агромероприятий уходящего лета можно смело назвать первый международный животноводческий форум «Kazmeat&Milk 2010». Здесь опытом делились производители и переработчики мяса из Казахстана, России, Беларуси и Канады. В ходе форума были обозначены основные проблемы сельского хозяйства и пути их решения.

Всем известно, что 90% проблем со здоровьем человек получает от неправильного питания, а остальные 10% уже генетика. Именно поэтому качественные продукты питания сейчас становятся все более и более популярными. Козье молоко относится к продуктам, приносящим здоровье.