Фон сайта

Свои семена пока в дефиците

Свои семена пока в дефиците

«Аграрный сектор» №1 (59)

Картофель и овощи занимают важное место в рационе питания наших граждан. Поэтому к данной сфере всегда повышенное внимание, поскольку дефицит картофеля или лука с капустой и морковью влияет не только на повышение цен. Социальная составляющая в этом случае гораздо больший аргумент для того, чтобы не проявлять безразличие в развитии картофелеводства и овощеводства в целом. О деятельности наших селекционеров в укреплении продовольственной безопасности страны в интервью «Аграрному сектору» рассказывает председатель правления ТОО «Казахский НИИ плодоовощеводства» (КазНИИПО), доктор с.-х. наук, академик НАН РК Темиржан Айтбаев.

Темиржан Еркасымович, расскажите, чем занимается ваша организация?

– Вначале немного истории. Казахский научно-исследовательский институт картофелеводства и овощеводства был организован на базе Республиканской опытной станции картофельного и овощного хозяйства, созданной в 1946 году. В 2019 году переименован в Региональный филиал «Кайнар» ТОО «Казахский НИИ плодоовощеводства». КазНИИКО (ныне РФ «Кайнар» ТОО «КазНИИПО») является республиканским научным центром по картофелеводству, овощеводству и бахчеводству и координирует деятельность десяти научных учреждений республики Казахстан по данным отраслям.

Основные направления деятельности института по традиции нацелены на формирование генофонда картофеля и овоще-бахчевых культур, выявление доноров с ценными признаками. Из этого складывается селекция высокопродуктивных сортов, устойчивых к стрессовым факторам внешней среды и болезням, пригодных к хранению и переработке.

Мы нацелены на первичное семеноводство овоще-бахчевых, производство оригинальных и элитных семян картофеля на основе биотехнологии. В связи с вызовами последних лет и проблемами с обеспечением поливной водой мы занимаемся разработкой ресурсосберегающих технологий возделывания картофеля и овощных культур, способствующих сохранению плодородия почвы и получению высоких урожаев экологически чистой продукции. Не остаются без нашего внимания и проблемы по хранению и переработке картофеля и овощей.

– А какие сорта отечественной селекции могут предложить наши ученые фермерам?

– Исторически сложилось так, что во времена СССР в Казахстане селекция овощных культур по полной схеме велась только по трем видам — лук репчатый, томаты и огурцы (открытый грунт). Помимо этого, проводились селекционные исследования по картофелю, арбузу и дыне. То есть селекционная программа института охватывала только шесть видов культур, а по остальным видам овощей исследования выполнялись НИИ союзных республик.

Когда распался Союз, оказалось, что Казахстан не имеет своих сортов по таким важным и ценным овощным культурам, как белокочанная капуста, морковь, столовая свекла, огурец открытого и защищенного грунта, томат защищенного грунта, перец сладкий, перец острый, баклажан, зеленные овощи (петрушка, сельдерей, салат), бобовые овощи (фасоль, горох, соя, маш), и другим видам.

До 1991 года в Союзный реестр было включено только 15 сортов картофеля и овоще-бахчевых культур казахстанской селекции по 9 видам культур, что очень мало. При этом надо учитывать, что в повышении продуктивности культур важную роль играют сорта и гибриды с высокими хозяйственно-ценными признаками. Значимость сорта особенно высока в овощеводстве (картофелеводстве, бахчеводстве), где потенциал растений и продуктивность полей в десятки раз больше по сравнению с другими направлениями растениеводства. В овощеводстве наиболее сильно проявляются болезни растений в период вегетации и при хранении. Острой проблемой остается экологическая чистота урожая. Высокие требования предъявляются к пригодности продукции для промышленной переработки и длительности хранения. Из-за ограниченности орошаемых земель, сорт (гибрид) должен обеспечивать наибольший выход продукции с единицы площади. Она должна без потерь сохранять свои качественные показатели и выдерживать большой период хранения.

– На деле мы видим, что подавляющее большинство орошаемых полей в республике занято гибридами и сортами овощных культур зарубежной селекции…

– Но это происходит не потому, что наши уступают иностранным сортам и гибридам. Отечественные гибриды и сорта вполне конкурентоспособны и востребованы производством. Просто их нужно размножать в больших количествах, а возможности опытных станций и институтов ограничены.

При достаточном объеме производства семян овощебахчевых культур сорта селекции КазНИИПО могут полноценно заменить зарубежные гибриды, занимая все больше площадей. Основания для этого вполне весомые. В первую очередь это доступные цены: наши семена в 7–10 раз дешевле зарубежных. Немаловажную роль играют и лучшие вкусовые качества получаемой продукции (высокое содержание витаминов, сахаров и др.). Казахстанские сорта проявляют устойчивость к стрессовым факторам внешней среды и болезням. Семена пригодны для хранения и переработки. Помимо этого, местные сорта отличаются своей экологичностью и выведены без использования ГМО.

Однако проблема с обеспечением овощеводов казахстанскими семенами возникла не сегодня. В Казахстане слишком мало хозяйств вовлечено в семеноводство. В этой связи следует отметить, что Минсельхозом страны разработана Комплексная программа развития семеноводства, в рамках которой планируется увеличение объемов производства семян и снижение импортозависимости по семенам картофеля и овоще-бахчевых культур. Реализация этой программы должна позволить снять остроту проблемы с обеспечением наших овощеводов семенами местной селекции.

– Существует давняя традиция, когда ученые всего мира широко обмениваются своими научными достижениями, создают коллекции и обмениваются сортами и гибридами культур для испытаний. Поддерживаете ли вы эти традиции?

– Генетические ресурсы имеют большую культурную и экономическую ценность. Они обеспечивают биологическую базу национальной безопасности и стабильности в решении продовольственной проблемы, как в настоящем, так и в будущем, являясь стратегически ценным капиталом любой страны. КазНИИКО имеет очень богатый, разнообразный, уникальный генофонд овоще-бахчевых культур и картофеля. Его формирование, изучение и сохранение было начато с 1995 года. К началу 1996 года собрано 280 образцов 18 культур. За 20 лет генофонд вырос в 43 раза. Изучено и описано более 8 тысяч образцов, или 65% всех образцов генофонда. Из них более 7 тысяч образцов включено в 24 изданных каталога. Генофонд картофеля в институте начал формироваться с 2001 года. По состоянию на 2020 год он состоял из 2250 образцов мировой коллекции из 40 стран мира. В нем было более 930 образцов (гибридов) казахстанской селекции, и мы его ежегодно пополняем за счет обмена и приобретения образцов. Так, если в 2001 году он насчитывал 148 образцов, то в 2007 году составил 1300 образцов, а в 2020 году — 2250 образцов. Общий объем генофонда картофеля и овоще-бахчевых культур составляет 14750 образцов (20% всего генофонда РК).

КазНИИКО имел статус опорного пункта Всероссийского НИИ растениеводства имени Н. И. Вавилова (ВИР) и тесно сотрудничал с данным институтом по научным исследованиям генофонда. Помимо этого, наш институт с 2003 года тесно взаимодействовал со Всемирным центром овощеводства (WVC), который является крупным держателем мирового генофонда (около 60 000 образцов), а также имеет договоры о сотрудничестве с многими ведущими научными учреждениями стран ближнего и дальнего зарубежья. Мы активно сотрудничаем с нашими зарубежными партнерами и постоянно работаем над пополнением коллекций.

– В советский период в республике была широкая сеть сортоиспытательных участков и семеноводческих хозяйств, которые обеспечивали районированными семенами высоких репродукций всех производственников. В настоящее время фермер сам ищет семена овощных культур. Как происходит внедрение новых сортов и гибридов овощных культур в производство? Готовы ли наши овощеводы внедрять достижения науки на своих полях?

– Фермеры всегда стараются применять в производстве высокоурожайные, адаптированные к местным условиям сорта и гибриды. Они в арсенале нашего института есть, но без хорошо налаженной системы семеноводства отечественные сорта не доходят до фермеров из-за их ограниченного объема. Для решения этой проблемы потребуется определенное время. После получения суверенитета (в переходный период) селекционные исследования, как я сказал выше, по инерции ограничивались 6–7 видами культур. По прошествии 10 лет, к 2001 году, Казахстан имел все еще небольшое количество своих сортов (около 30). Перед селекционерами Казахского научно-исследовательского института картофелеводства и овощеводства возникла острая проблема обеспечения овощеводов и бахчеводов республики отечественными сортами и гибридами. Ситуация усугубилась разрушением союзной системы семеноводства. Отсутствие местных сортов и налаженной системы семеноводства по многим видам овощных культур привело к интервенции в Казахстан зарубежных сортов и гибридов.

За последние десятилетия селекционные достижения института значительно расширили сортимент и видовой состав овощных культур. Производству предложены новые отечественные сорта и гибриды с лучшими хозяйственно-ценными признаками. Селекционные исследования, направленные на создание высокопродуктивных сортов и гибридов, устойчивых к биотическим и абиотическим факторам, с лучшим биохимическим составом, соответствующих требованиям производства, были, есть и будут актуальными, а новые сорта с ценными признаками — востребованными производством.

Селекционно-семеноводческие исследования в Казахском НИИ картофелеводства и овощеводства проводятся по 25 видам культур: картофель, лук репчатый, лук шалот, чеснок, томат (открытый и защищенный грунт), капуста белокочанная, перец сладкий, перец острый, баклажан, огурец (открытый и защищенный грунт), тыква, кабачок, столовая морковь, столовая свекла, укроп, редис, зеленные и бобовые овощи, салат, арбуз и дыня.

Следует отметить, что до 2006 года не велась селекция и не было казахстанских сортов по таким важным и ценным овощным культурам, как капуста, морковь, свекла столовая, перец сладкий и острый, баклажан, томат и огурец тепличные, томат черри, кабачок, патиссон, салат, петрушка, фасоль овощная, соя овощная, горох овощной и многие другие. Очень мало было сортов (по 1–2) огурца, тыквы, чеснока и др.

В этой связи перед КазНИИКО стояла большая задача по выведению и районированию новых сортов и гибридов овощных культур. Всего было районировано на 1991 год 15 сортов (9 видов культур), а на 2001 год – 31 сорт местной селекции (15 видов культур). На 2023 год допущено к использованию более 200 сортов 30 видов культур казахстанской селекции.

– На какие качества сортов и гибридов вы обращаете внимание в своей селекционной работе?

– Нынешняя стратегия в селекции картофеля и овощебахчевых культур состоит в создании сортов и гибридов с четко выраженными адаптивными свойствами, устойчивыми к стрессам, болезням и вредителям. Они должны быть экологически безопасны в плане накопления вредных метаболитов, с хорошей питательностью, лежкостью и сохранностью. За 30 лет количество районированных сортов казахстанской селекции увеличилось с 15 до 210. По 30 видам овоще-бахчевых культур и картофелю Казахстан имеет свои сорта.

В настоящее время в Госреестре селекционных достижений имеется 60 сортов картофеля и 140 сортов и гибридов овоще-бахчевых: 14 — лука репчатого, 3 — лука шалота, 7 — чеснока, 15 — томата для открытого грунта и 16 — томата для защищенного грунта, по огурцам — 11 для открытого и 3 для защищенного грунта, 3 — тыквы, 3 — капусты, а также другие сорта и гибриды других овоще-бахчевых культур. Селекционеры КазНИИПО по многим видам культур обеспечили сортовую независимость нашей страны. Теперь стоит важная задача — массово размножить и внедрить их в производство.

Помимо этого, нашими сотрудниками с 2010 года эффективно используется современная высокотехнологичная селекционная теплица, которая значительно ускорила и усилила селекционные исследования. В итоге для тепличных хозяйств республики были предложены первые отечественные сорта и гибриды тепличного томата: Жалын F1, Диас, Нурай и Алуа F1. В 2011 году переданы на госсортоиспытание и с 2013 года допущены к использованию по всем регионам страны 2 F1 гибрида томата Сәнді и Дәмді и 2 сорта томата черри — Золотая бусинка и Солнечная жемчужина. В 2012 году переданы на ГСИ 2 сорта тепличного томата (Сердце Астаны, Малиновое чудо) и первый отечественный гибрид огурца для защищенного грунта Айбын, в 2013-м — томат Керемет и Тепличный, в 2014-м— томат КАЗАЦИРО и Гибридный 56 и огурец АйСер F1 и КазНИИКО-1 F1. К 2023 году к производству допущены 25 тепличных сортов и гибридов овощных культур (томаты и огурцы).

Темпы работы наших селекционеров можно проследить по динамике районирования отечественных сортов картофеля в Казахстане: до 1991 года было районировано только 12 сортов, в 1991–1995 гг. — 8 сортов, 1996–2000 гг. — 11 сортов, 2001–2005 гг. — 16 сортов, 2006–2010 гг. — 31 сорт, 2011 г. — 12 сортов, в 2012 г. — 13 сортов, 2013 г. — 15 сортов, 2014–2015 гг. — 20 сортов, в 2016 г. — 21 сорт.

Селекция овощных культур в КазНИИКО заметно расширилась и усилилась в период с 2006 по 2017 год. Впервые были начаты исследования по капусте, моркови, свекле, тепличному томату и огурцу, перцу, баклажану, кабачку, патиссону, бобовым, пряно-вкусовым и зеленным овощам. Восстановлена после 15-летнего перерыва селекция чеснока. На качественно новый уровень подняты исследования по картофелю, луку, чесноку, томату и огурцу, арбузу и дыне, которые традиционно велись весь период деятельности института, значительно повысилась их результативность.

К сожалению, за последние 6 лет (2018–2023) селекция отечественных сортов картофеля и овоще-бахчевых культур была приостановлена. В 2018–2020 годы МСХ РК дало задание на изучение зарубежных сортов, а селекция казахстанских сортов не финансировалась. В 2021–2023 годы научная программа по картофелеводству, овощеводству и бахчеводству (включая генофонд и селекцию) также не финансировалась, что обусловило уход многих селекционеров. Научная программа института на 2024–2026 годы поддержана новым руководством МСХ РК. В рамках этой программа планируется создать более 30 новых конкурентоспособных сортов с высокой продуктивностью, адаптивностью, устойчивостью к биотическим и абиотическим факторам, лучшими качественными показателями, с высокой сохраняемостью при длительном хранении и пригодностью к переработке.

Каковы намеченные перспективы в деятельности института?

– Стратегия в селекции состоит в создании сортов и гибридов с четко выраженными адаптивными свойствами, устойчивостью к стрессам, болезням и вредителям, экологической безопасностью в плане накопления вредных метаболитов, с хорошей питательностью, товарностью, пригодностью для промышленной переработки и высокой сохраняемостью при длительном хранении.

В настоящее время КазНИИКО имеет следующие статусы по семеноводству:

– производитель оригинальных семян картофеля и овощебахчевых культур;

– производитель элитных семян картофеля и овощебахчевых культур;

– производитель семян III репродукции по картофелю и овоще-бахчевым культурам.

  Для внедрения создаваемых сортов в производство институтом ведется первичное и элитное семеноводство по картофелю, овощным и бахчевым культурам. КазНИИКО ежегодно производил и может производить до 700–750 т семенного картофеля и 3800–4500 кг семян овоще-бахчевых культур высших репродукций для элитно-семеноводческих, семеноводческих (1–2-й репродукции) и товарных хозяйств, а также для овощеводов-любителей (ЛПХ).

– Как обстоит дело с техническим обеспечением научно-исследовательских работ?

КазНИИКО имеет инновационный объект — завод по производству безвирусных мини-клубней картофеля. Это — тепличный, биотехнологический комплекс (741 м2), оснащенный современными научными приборами и оборудованием (площадь 5000 м2). Здесь ежегодно производится до 75–100 тыс. шт. безвирусных пробирочных растений картофеля, до 750 тыс. шт. оздоровленных мини- и микроклубней картофеля. Инновационная технология позволяет снизить расходы семенных клубней в питомниках первичного семеноводства картофеля с 3–4 т/га до 0,3–0,5 т/га, уменьшить расходы на транспортировку семян в 7–10 раз, увеличить продуктивность картофеля на 30–35% и более, на 2 года сократить сроки семеноводства картофеля (с 5 до 3). Объект позволяет ускоренно размножать и внедрять в производство 20–25 новых сортов картофеля казахстанской селекции.

– А какова сегодня потребность Казахстана в семенах картофеля?

– Она составляет 650–700 тыс. тонн в год. Из этого объема доля элиты, согласно схеме семеноводства, составляет порядка 14–15 тыс. тонн. КазНИИКО может полностью обеспечивать потребность страны в оригинальных и элитных семенах овоще-бахчевых культур (порядка 4 тонн). Есть проблема по производству семян I–II репродукции. Потребность рынка Казахстана в семенах (450 тонн) за счет местных семян покрывается в среднем на 30%, импорт семян составляет до 70%, а по отдельным видам — до 85–90%. В настоящее время в Казахстане нет семеноводческих хозяйств по овоще-бахчевым культурам. Отсутствие четко налаженной системы семеноводства является основной причиной острого дефицита местных семян на рынке.

В 2023 году ТОО «КазНИИПО» заключило соглашение с Консорциумом «Комплекс частных селекционно-научных исследований», который объединяет 20 компаний из Южной Кореи, а также с Центром развития семеноводческой промышленности (Seed Industry Promotion Center) этой страны. В рамках этого соглашения институт получил ценные сортообразцы лука, капусты, моркови, огурца, томата, перца, салата, тыквы, дыни и других культур. Это позволит значительно улучшить исследования по селекции и семеноводству овощных культур.

В 2024 году ТОО «КазНИИПО» заключило меморандум о сотрудничестве с Федеральным научным центром по картофелю имени А. Лорха. В рамках меморандума институт получит 10 лучших сортов картофеля российской селекции для экологического сортоиспытания и внедрения выделившихся сортов в производство.

В настоящее время КазНИИКО ведет первичное семеноводство картофеля на основе мини-клубней, также реализует мини-клубни по заявкам элитсемхозам и семхозам. Эта деятельность позволяет значительно улучшить качество посадочного материала и полностью обеспечить внутренний рынок семенами высших репродукций местных сортов.

С 2024 года институт планирует реализовать совместно с южнокорейской компанией Vitrosys Agricultural Income проект по развитию первичного семеноводства картофеля. Объемы производства безвирусных мини-клубней и микроклубней увеличатся до 10 раз благодаря оснащению нашей биотехнологической лаборатории современным высокотехнологичным оборудованием и внедрению инновационной южнокорейской технологии (за счет инвестиций этой страны). Будут размножены и внедрены как казахстанские сорта, так и лучшие сорта зарубежной селекции (Нидерланды, Германия, Южная Корея, Россия), востребованные на рынке. Реализация этого проекта позволит сделать прорыв в семеноводстве картофеля, значительно снизить импорт семенного картофеля из зарубежных стран. Партнером по данному проекту будет выступать Союз картофелеводов и овощеводов Казахстана, который объединяет крупные картофелеводческие хозяйства. После согласования с Министерством сельского хозяйства Казахстана и Национальным аграрным научно-образовательным центром мы планируем начать совместный проект по семеноводству картофеля.

– Какие выгоды можно получить от применения инновационных технологий в семеноводстве при возделывании картофеля?

– Снижая нормы высадки семян картофеля в питомниках первичного семеноводства, снижаются транспортные расходы и затраты на хранение в 5–7 раз. Быстро размножаются и внедряются в производство новые сорта картофеля, обеспечивая высокое качество семенного материала и ускоряя весь процесс семеноводства. В итоге урожайность картофеля повышается на 35–40% и более.

– Высокий урожай овощных культур еще не гарантия удовлетворения потребностей населения. Основная проблема – это применение влагосберегающих технологий и использование сортов овощей, способных покрыть запросы фермеров и потребителей. Учитываются ли эти факторы при рекомендации новых сортов к внедрению в производство и придерживаются ли овощеводы и картофелеводы ваших рекомендаций?

– Специалистами КазНИИКО изучена и оценена эффективность прогрессивных водосберегающих технологий (капельное орошение, мелкодисперсное дождевание, подпочвенное орошение картофеля и овощных культур. Проведена адаптация данных технологий полива применительно к почвенно-климатическим условиям регионов Казахстана.

Институтом разработаны разные овощные и картофельные севообороты, системы применения удобрений и средств защиты растений против вредных организмов, в том числе биологическими методами. Для семеноводческих хозяйств разработаны и предложены беспересадочные технологии семеноводства двулетних овощных культур (капуста, лук, морковь, свекла), которые позволяют значительно (в среднем на 25–30%) снизить затраты на производство семян.

Помимо этого, разработаны приемы сохранения и воспроизводства плодородия почв в орошаемом овощеводстве. Институтом по всем основным видам овощных культур разработаны технологии их возделывания. Изучены и предложены производству технологии возделывания картофеля на продовольственные и семенные цели. В настоящее время проводятся исследования и разрабатываются приемы органического овощеводства, которое набирает обороты и находит своих потребителей в Казахстане.

– Вокруг Алматы, на землях, где ранее благоухали сады и размещались поля овощеводческих хозяйств, стоят частные особняки. Обращались ли градостроители к ученым по поводу перевода сельхозземель под строительство? Никто же не кинулся строить жилье на мертвых песках в сторону Капшагая, а все стремятся это делать на землях, благоприятных для овощеводства и плодоводства.

Города и другие населенные пункты развиваются исходя из утвержденных планов развития. Местные власти сами определяют, где и как использовать земли. Учитывая высокий спрос населения на индивидуальное строительство, порой принимаются решения о передаче части земель, ранее бывших в сельскохозяйственном обороте или дачными массивами, под ИЖС. Но этот вопрос вне нашей компетенции.

Николай Жоров

Фото КазНИИКО

Agitek 2025
Gelendjic

Еще новости

Все новости
Данный сайт использует файлы cookie для правильного функционирования и сбора анонимной статистики о пользователях с помощью службы Google Analytics и Яндекс.Метрика для повышения удобства использования нашего веб-сайта. Если вы не согласны с тем, чтобы мы использовали данный тип файлов, то вы должны соответствующим образом установить настройки вашего браузера или не использовать сайт.