О породном преобразовании в овцеводстве

«Аграрный сектор» №2 (64)

Животноводство страны переживает непростые времена. Чтобы быть успешной, эта трудоемкая отрасль нуждается в кадрах, новых технологиях, инвестициях. И не только. Нередко бывает так, что необходимо просто навести порядок на уже существующем производстве и это серьезно поднимет его эффективность. Например, восстановить систему породного преобразования в овцеводстве. Это не требует больших инвестиций, но при его внедрении показывает отличные результаты и обеспечивает существенный рост доходов предприятий. К сожалению, массовым породным преобразованием на производстве после 90-х годов прошлого века никто серьезно не занимался. И до недавнего времени работа в этом направлении теплилась только в отдельных научных центрах благодаря инициативе ученых.

Преподаватели Казахского агротехнического исследовательского университета имени С. Сейфуллина в 2021 году обратили на этот вопрос внимание, и по инициативе тогдашнего ректора вуза К. К. Айтуганова данное направление получило мощный импульс. Мы побеседовали с учеными вуза и узнали, как они внедряли в производство подзабытые технологии породного преобразования и помогали хозяйствам увидеть «свет в конце тоннеля».

В гостях нашей редакции побывали заведующая кафедрой микробиологии и биотехнологии кандидат ветеринарных наук Айнагуль Байболсыновна Бегенова, зоотехник-селекционер, к. с.-х. н., доцент Талгат Ибрагимович Кульмагамбетов, а также к. с.-х. н. акушер-гинеколог Роман Масалимович Бисенгалиев, которые занимаются вопросами воспроизводства овец, КРС и т. д.

– Айнагуль Байболсыновна, откуда вообще пришла идея заняться породным преобразованием в овцеводстве?

– Можно сказать, что изначально заниматься этим вопросом я не планировала, так как это было не мое направление исследований. Но свою роль сыграл случай. Все началось с того, что однажды опубликовала пост в Фейсбуке об остром дефиците быков-производителей в аульных стадах. О какой продуктивности стада можно говорить, при отсутствии быка в стаде приплод появляется мелкий и малопродуктивный. Я приводила свои доводы на существующем примере рядового районного управления животноводства. Данный вопрос был пущен на самотек, средства на проведение процедуры искусственного осеменения толком не выделяются. Нет средств на закуп жидкого азота, зарплаты осеменаторов очень низкие или их труд вообще не оплачивают. Как в таких условиях может развиваться животноводство? Раньше этим серьезно и планово занимались в совхозах и колхозах и это была обязательная плановая работа. Из-за отсутствия всех этих мероприятий страдают сельские жители, которые живут за счет подсобного хозяйства и разводят скот. Очевидно: если в стаде нет высокопроизводительного быка, то хозяйства будут терять продуктивность. Этот важный вопрос я и вынесла на обсуждение в Фейсбук.

Кайрат Капарович Айтуганов заметил эту публикацию, вызвал к себе и задал вопрос: «Как мы видим вопрос улучшения стада на селе?». Мы поделились своими мыслями. Он предложил заняться породным преобразованием овец, их искусственным осеменением, а заодно и повышением квалификации овцеводов по этому вопросу. Таким образом мы можем реально оказать большую помощь фермерам, овцеводам, жителям сел и аулов. И несмотря на то, что для меня это было совсем новое направление, я ответила, что мы сможем эти задачи выполнить, зная высокий профессионализм сотрудников вуза, занимавшихся овцеводством.

– И какие были ваши первые шаги в этом деле?

– Мы начали с самого главного — с поиска баранов-производителей. Предварительно два месяца изучали этот вопрос и поняли, что проблема нехватки племенных животных в стаде давно назрела. Также в сельских стадах идет имбридинг (близкородственное скрещивание) и падает продуктивность. Мы начали изучать породы овец, которые подходят для суровых условий северных и центральных регионов Казахстана и обратились в ТОО «Бірлік мал зауыты», которое является одним из крупных предприятий Западно-Казахстанской области, осуществляющих выращивание овец эдильбаевской породы. В итоге университет приобрел нам 12 элитных племенных баранов трех линий. Ученые университета разработали для них рацион кормления и в течение двух месяцев приучали баранов к отбору спермы на искусственную вагину.

– В чем вы видите преимущество искусственного осеменения по сравнению с вольной случкой?

– Искусственное осеменение — одно из крупнейших достижений в области животноводства и ветеринарии. Но в последние годы многие фермеры забыли о нем и в основном используют вольную случку. Хотя наши предки уделяли этому приему повышения продуктивности и сохранения плодовитого потомства большое значение. Раньше не было химических реактивов для разбавления спермы, поэтому чабаны для этих целей использовали свежевыдоенное некипяченое коровье или козье молоко, разводили, осеменяли овец и успешно получали от 100 овцематок 110–120 ягнят.

Путем искусственного осеменения овец можно наладить продуктивную племенную работу с высокоценным племенным семенем, осеменив за один период большое количество маточного поголовья и получив за год большее количество ягнят. Внедрение техники искусственного осеменения позволяет определить предварительное качество спермы баранов-производителей, снизить затраты на содержание беспородных животных, улучшить качество потомства за счет более широкого использования ценных баранов-производителей, повысить процент оплодотворения осемененных самок за счет использования проверенной спермы, предотвратить различные заболевания, передающиеся при естественной случке.

По сравнению с искусственным осеменением стоимость вольной случки овец является достаточно высокой вследствие необходимости закупа и дорогостоящих племенных баранов, которым необходимо создавать условия содержания и кормления. Помимо этого, физиологические возможности барана не позволяют оплодотворять необходимое количество овцематок в сжатый период времени. В селекции овцеводства искусственное осеменение свежей разбавленной спермой является экономически более выгодным приемом. Баран-производитель за раз выделяет 1–1,5 мл эякулята, данной дозы без разбавления хватает на 10 овцематок. Если ее разбавить в соотношении 1:2, то такой дозы от одного барана хватит на 40 овцематок, разбавление 1:4 — на 80 овцематок. При правильном управлении и соблюдении технологии разведения овец овцеводство может стать прибыльным видом бизнеса.

– Какие сегодня существуют проблемы в овцеводстве в целом и в селекционной работе в частности?

– Первой проблемой в селекционной работе является нехватка селекционеров. Это касается и животноводства, и растениеводства. На сегодняшний день селекционеров можно по пальцам пересчитать. Остались только патриоты своего дела, многие из которых пенсионного возраста. Выведение новой породы животных или сортов растений — это многолетний труд целой команды ученых, работа, которая требует больших затрат и времени. Чтобы вывести одну породу овец, необходимо свыше 20 лет. Надо также отметить, что трехлетние сроки объявляемых конкурсов проектов грантового финансирования (ПЦФ) не дают возможности полноценно заняться селекционной работой. Поэтому селекционная работа в Казахстане уходит на задний план. Самое простое, что в этих условиях мы можем сейчас сделать, — заняться породным преобразованием, улучшая уже созданные породы овец. Поэтому наш выбор и пал на эдильбаевскую породу овец — одну из самых устойчивых и продуктивных.

Второй проблемой является отсутствие курсов повышения квалификации для овцеводов, фермеров, чабанов, где они могли бы получать практические и теоретические знания. Также нужно отметить, что из-за того, что искусственное осеменение овец в Казахстане не развивалось, у нас даже не было компаний, которые бы реализовывали приборы для искусственного осеменения, при этом приборы для осеменения коров и свиней есть, а для овец нет.

– Почему выбрали эдильбаевскую породу?

– Анализируя собственный опыт улучшения породы, еще раз убеждаемся, что курдючные мясо-сальные овцы (к которым относится и эдильбаевская порода) характеризуются ценными признаками — большая живая масса, скороспелость, крепость конституции, высокая мясо-сальная продуктивность, хорошая способность к нагулу и откорму, неприхотливость к кормам и водопою, способность использовать изреженную растительность пастбищ. Благодаря этим качествам разведение овец мясо-сального направления стало наиболее выгодным с экономической точки зрения.

В Казахстане эдильбаевские овцы приняты в качестве основной улучшающей породы во всех районах разведения курдючных грубошерстных овец. Продуктивные качества и биологические особенности овец этой породы изучены довольно широким кругом исследователей. Как отмечал профессор М. А. Ермеков, «во всех случаях местные курдючные овцы должны улучшаться эдильбаевскими баранами. Это позволит поднять живой вес местной курдючной овцы в среднем на 10–14 кг за два-три поколения. Это огромный резерв увеличения производства баранины в мясо-сальном овцеводстве».

Как свидетельствует история, эдильбаевская порода овец была создана путем народной селекции в XIX веке в результате отбора наиболее крупных животных из числа местных курдючных овец, разводимых на западе Казахстана. В советское время на проводившейся в Москве сельскохозяйственной выставке от племзавода «Бірлік» баран-производитель весом 167 кг и овцематка весом в 128 кг стали чемпионами.

– В каком хозяйстве вы начали работу по породному преобразованию и как реагировали на процесс искусственного осеменения овцеводы и чабаны?

– Породным преобразованием мы занялись в ТОО Qazaq Steppe Sheep. Это хозяйство занимается разведением овец в Карагандинской области. Мы заключили договор и на протяжении нескольких лет оказывали услуги, выезжали с учеными и студентами на несколько недель в отгонное хозяйство, на зимовки, которые находились в 175 км от Балхаша. По нашему проекту хозяйство построило пункт искусственного осеменения. При первичном обследовании поголовья овец мы выявили большое количество малопродуктивных животных. Руководство даже подумывало перейти на разведение КРС. Но у нас горели глаза, мы хотели показать все выгоды искусственного осеменения, продемонстрировать, как это делается на современном уровне. Да мы и сами многому учились в процессе этой работы: осенью выезжали на осеменение, весной оказывали практическую помощь при рождении ягнят (сахман). Благодаря слаженной работе с данным ТОО студенты прошли отличную производственную практику, оказывали зоотехническую и ветеринарную помощь животным, нарабатывали навыки своей профессии.

Наемные чабаны, которые занимаются овцеводством, семьями живут в отгонных хозяйствах, в зимовках. Они поначал

у не очень приветствовали наши идеи и планы. Провести искусственное осеменение двух отар, а это 1200 голов овец, – довольно трудоемкий процесс, дело не одного дня. Они сказали, что им легче провести вольную случку — запустить в маточное поголовье несколько баранов-производителей и не обременять себя на такие сложности. Для того чтобы осеменить овцу, необходимо выявить, когда она пришла в охоту. Для этого использовали баранов-пробников. Поэтому чабану, помимо обычной работы выпаса, надо делить отару на несколько групп, пригонять ее и отгонять, отделять маточное поголовье. При этом искусственному осеменению подлежат только овцы 18-месячного возраста и старше, поэтому молодняк или совсем взрослых овец к этому процессу не допускают. В общем, много было суеты. Но когда в первый же год после искусственного осеменения чабан получил 93% приплода и ягнят с весом при рождении 6–7 кг, а при отъеме к пяти месяцам они достигли 45–50 кг он был очень доволен. И уже на второй год встречал нас с открытыми объятиями. К тому же мы проводили не только искусственное осеменение, но и оказывали ветеринарную помощь, родовспоможение, занимались выбраковкой животных. Результат нашей совместной работы был виден уже на второй год, когда мы получили отару из более крупных овец, которая стала приобретать качества эдильбаевской породы. Да и по самим ягнятам видно было, что они более крупные, с хорошо развитым телосложением, большей живой массой, улучшенной скороспелостью и высокой продуктивностью. Также хочу отметить физиологическое состояние новорожденных помесей ягнят: через час после рождения за ними не угнаться, они очень быстры, активны, резвые, как сайгаки. В отаре рождается много двоен и троен, что тоже хороший показатель. В итоге в данном хозяйстве начало расти поголовье овец.

Полную версию статьи читайте в журнале «Аграрный сектор» №2 (64).