Фон сайта
Bayer 6

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства

Учебник предназначен для студентов ветеринарных академий, институтов и факультетов. В нем изложены ветеринарно-санитарные требования к перевозке и первичной переработке животных, приведена методика предубойного исследования и послеубойной ветсанэкспертизы туш и внутренних органов.

Дана ветеринарно-санитарная оценка продуктов убоя при инфекционных, инвазионных и незаразных заболеваниях, основы переработки и гигиены других продуктов животного происхождения.

Освещены вопросы экспертизы молока, яиц, рыбы, мяса морских животных, растительных пищевых продуктов и меда. Изложены правила контроля пищевых продуктов растительного и животного происхождения на продовольственных рынках.

Цена: 7 500 KZT
Заказать
Klermont
Агритек 2023
Muasnoi korol
Baku

Еще книги

Все книги
Фундаментальная фитопатология

Фундаментальная фитопатология

Под ред. Ю. Дьякова. — М.: Издательство «КРАСАНД».
11 000 KZT
Физиология растений

Физиология растений

Д. Ивановский. — М.: ЛЕНАНД.
10 000 KZT
Сельскохозяйственная фитопатология. Учебное пособие для вузов

Сельскохозяйственная фитопатология. Учебное пособие для вузов

М. Левитин. — Москва: Издательство «Юрайт».
13 000 KZT
 Общая фитопатология. Учебное пособие для вузов

Общая фитопатология. Учебное пособие для вузов

Ю. Дьяков, С. Еланский. — Москва: Издательство «Юрайт».
13 000 KZT
Данный сайт использует файлы cookie для правильного функционирования и сбора анонимной статистики о пользователях с помощью службы Google Analytics и Яндекс.Метрика для повышения удобства использования нашего веб-сайта. Если вы не согласны с тем, чтобы мы использовали данный тип файлов, то вы должны соответствующим образом установить настройки вашего браузера или не использовать сайт.