Фон сайта
Syngenta

Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства. Учебник

Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства. Учебник

Технология (от греч. «techne» — искусство, мастерство, умение и «logos» — слово, учение) — наука о способах воздействия на сырье, материалы или полуфабрикаты соответствующими орудиями производства и о закономерностях, происходящих в сырье при его превращении в готовый продукт под влиянием технологических факторов.

Содержание учебника основано на типовой учебной программе с учетом опыта подготовки студентов в Российском государственном аграрном университете — МСХА имени К. А. Тимирязева.

Программа подготовки студентов по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» включает в себя дисциплину «Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства», состоящую из разделов «Технология молока и молочных продуктов» и «Технология продуктов убоя животных».

Учебник подготовлен в соответствии с программой для студентов по специальности 110305 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» и предназначен для студентов технологических факультетов по курсу «Технология хранения, переработки и стандартизация продукции животноводства».

Учебник может быть также использован для подготовки студентов по специальности 110401 «Зоотехния» и специальности 050501 «Профессиональное обучение» (зоотехния).

Цена: 5 000.00 KZT
Заказать
Bonfanty
Kazseed

Еще книги

Все книги
Интродукция растений природной флоры Сибири .

Интродукция растений природной флоры Сибири .

А.Н. Куприянов, Е.В. Банаев; Рос. акад. наук, Сиб. отд-ние, Центральный сибирский ботанический сад; Кузбасский ботанический сад ФИЦ угля и углехимии СО РАН. - Новосибирск : Академическое изд-во «Гео», 2017. - 495 с., с. цв. вкл.
3 000 KZT
Основы почвоведения, земледелия и агрохимии. Учебное пособие.

Основы почвоведения, земледелия и агрохимии. Учебное пособие.

И. М. Ващенко, К. А. Миронычев, В. С. Коничев. — М.: Прометей, 2013. — 174 с.
3 000 KZT
Афлатоксины: ингибирование биосинтеза, профилактика загрязнения и деконтаминация агропродукции: монография.

Афлатоксины: ингибирование биосинтеза, профилактика загрязнения и деконтаминация агропродукции: монография.

Джавахия В.Г., Стацюк Н.В., Щербакова Л.А., Поплетаева С.Б. — М.: ООО «Редакция журнала “Достижения науки и техники АПК”», 2017. — 162 с.
3 000 KZT
Данный сайт использует файлы cookie для правильного функционирования и сбора анонимной статистики о пользователях с помощью службы Google Analytics и Яндекс.Метрика для повышения удобства использования нашего веб-сайта. Если вы не согласны с тем, чтобы мы использовали данный тип файлов, то вы должны соответствующим образом установить настройки вашего браузера или не использовать сайт.