Важные темы агропрома

Николай ЛАТЫШЕВБЛОГ РЕДАКТОРА
ЗРИ В КОРЕНЬ!

непричесанные мысли о сельском хозяйстве

AgroWorld 2019
Menov. dvor
Agrocibir
Вы здесь: Главная » Купить с/х книги » Новое поступление » Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум: учебное пособие

Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум: учебное пособие

Технология молока и молочных продуктов. Лабораторный практикум: учебное пособие

Описан порядок выполнения 23 лабораторных работ по технологии производства молока, заквасок, кисломолочных продуктов, мороженого, продуктов детского питания, молочных консервов, сливочного и топленого масел, творожных и плавленых сыров, напитков и продуктов из вторичного молочного сырья. Описание каждой работы включает перечень используемых приборов и материалов, методов исследования, технологий производства, рецептур. Описан процесс выполнения работ, их оформление. Содержатся контрольные вопросы.

Цена: 5 500.00 KZT

Оставить отзыв

  • Обязательные для заполнения поля помечены знаком *
Если у Вас возникли проблемы с чтением кода, нажмите на картинку с кодом для нового кода.
Kupit knigi
Петкус
Bonfanty
dekan
КазАгро 2019
Zerno 2020

Поиск по новостям



Поиск по тэгам