Из-за экстремальной жары в Европе цены на сахар могут взлететь "до потолка"

В последние недели на европейском рынке цена на сахар колебалась от 700 до 750 евро за тонну. В настоящее время покупатели и производители сахара ведут переговоры об урожае, сезон которого начнется в октябре, и, по данным Bloomberg, за тонну сахара продавцы просят уже более тысячи евро. Таким образом, цена будет более чем в два раза выше, чем летом прошлого года. К сожалению, такой резкий рост цен приводит к росту цен на большую часть продуктов, содержащих сахар, в первую очередь на сладости.

Как отмечает Bloomberg, падение производства сахара, связанное с прошлогодней засухой, дает представление о том, что может произойти, если ситуация повторится и в этом году. Производство сахара в прошлом сезоне (2022-2023 год) упало на 12% по сравнению с предыдущим сезоном - до 14,6 млн. тонн.

"Крупные предприятия и потребители до сих пор были защищены от значительного повышения цен благодаря долгосрочным контрактам, но с октября прошлого года цены выросли на 58%. Это означает, что новые долгосрочные контракты будут заключаться уже на более дорогом уровне. Последствия этих мер особенно коснутся небольших и средних кондитерских фабрик", - пишет издание.

Предпосылки для тревоги уже есть: дождь задержал посадку сахарной свеклы в Европе примерно на месяц, а волны тепла увеличили риск засухи и более быстрого распространения вредителей.

По словам аналитика Dnext Intelligence Джона Стэнсфилда, производители внимательно следят за ситуацией: "Очень важно то, что произойдет в ближайшие два или три месяца: будет ли дождь или будет только засуха?".

Ситуация усугубляется тем, что запасы сахара также быстро истощаются.

"Нехватка запасов является самым большим фактором роста стоимости сахара", - заявил Bloomberg Джулиан Прайс, бывший президент Европейской ассоциации производителей сахара.

Несмотря на все это, некоторые аналитики с осторожным оптимизмом смотрят на то, что производство все еще может вырасти. ЕС прогнозировал, что производство в этом сезоне может достичь 15,5 млн. тонн, при этом увеличение выращивания сахарной свеклы в Польше компенсирует снижение урожайности во Франции.

Также подчеркивается, что в других частях мира сахар сейчас тоже очень ценится, потому что экстремальные погодные условия также вредят выращиванию сахарного тростника. Погодное явление Эль-Ниньо угрожает ограничить урожай сахарного тростника в Юго-Восточной Азии и Африке в этом году.